Albicocche ricoperte di cioccolato

Questi cioccolatini delizieranno tutti con il loro sapore squisito. Sono ottimi e naturali, senz’altro migliori e più genuini di quelli che si possono acquistare in negozio. Naturalmente il sapore dipende molto dalla qualità dei prodotti che si utilizzeranno. Quindi, è bene acquistare i prodotti migliori reperibili.

ingredienti per le albicocche ricoperte di cioccolato

    • Albicocche secche (migliore qualità): 100 gr.
    • Cioccolato fondente, amaro 70-80%: 250-300 gr.
    • Burro naturale: 30 gr.
    • Brandy o cognac: 2 cucchiai

Ingredienti per le Albicocche ricoperte di cioccolato

preparazione delle albicocche ricoperte di cioccolato

      1. Sciacquare le albicocche secche ad acqua corrente, quindi, disporle su un piatto in modo che non si tocchino l’un l’altra e metterle nel congelatore per 30 minuti;
      2. liquefare il cioccolato con il burro e il brandy a bagnomaria;
      3. sistemare una carta pergamena o carta forno su un piatto, far raffreddare leggermente il cioccolato fuso ed estrarre le albicocche dal congelatore;
      4. una ad una, immergere le albicocche nel cioccolato caldo e adagiarle sulla carta pergamena, staccate una dall’altra;

Albicocche sulla pergamena, dopo l’infusione in cioccolato

    1. mettere il piatto con tutte le albicocche, preparate, nel frigorifero e lasciarle raffreddare bene per 3 ore;
    2. se si desidera uno strato di cioccolato più spesso, ripetere l’operazione di infusione dopo averle estratte dal frigorifero e riporle nuovamente nel frigorifero per 3 ore.

Albicocche ricoperte di cioccolato

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *