Antipasto ad albero di Natale

Antipasto ad albero di Natale

L’Antipasto ad Albero di Natale è stata un’idea geniale di Elena per la cena di Natale, ha preparato una sorta di alberello con pomodori ciliegine pachino, cetrioli, olive di Gaeta, erbe aromatiche e erba cipollina.

Si possono utilizzare, anche altri ingredienti a proprio gusto, ponendo nei piatti, sotto l’albero di ortaggi, crostini con burrocaviale rosso (uova di salmone), acciughe, salmone affumicato.

Ogni commensale potrà servirsi dei vari prodotti e prendere dall’alberello gli ortaggi preferiti, sarà un antipasto originale e delizioso.
Può essere un’idea per il cenone di San Silvestro o per il pranzo di Capodanno.

Ingredienti per l’antipasto albero di Natale

  • Pomodori, ciliegine, pachino
  • Cetrioli
  • Olive nere di Gaeta
  • Spiedini di legno, lunghi e corti
  • Arancia o pompelmi
  • Erba cipollina

Preparazione dell’antipasto albero di Natale

  1. Tagliare a metà l’arancio o il pompelmo;
  2. utilizzare le metà arancia come base per l’albero, in un vassoio capiente;
  3. infilare negli spiedini le fette di cetrioli e i pomodori;
  4. guarnire con rametti di prezzemolo, erba cipollina e olive.
Antipasto ad albero di Natale

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