Entries by Alfredo & Elena

Antipasto Fiore di Natale




Per le prossime festività di Natale e Capodanno c’è chi pensa di preparare piatti originali e coreografici per imbandire la tavolata con parenti ed amici. Presentiamo, ai nostri lettori, un’idea decorativa e spettacolare per un delizioso antipasto. Inoltre è possibile integrare o sostituire gli ingredienti, utilizzati, secondo i propri gusti. Per questo antipasto abbiamo utilizzato […]







Petto di Pollo alla Caprese




Il Petto di Pollo alla Caprese, altro non è che il petto di pollo, con mozzarella e pomodori a fette, cotto al forno ed è un secondo piatto che riesce molto succoso e saporito. Com’è noto, l’insalata caprese, è un popolare piatto napoletano, diffuso in tutta Italia ed è composto, appunto, da pomodoro, mozzarella possibilmente […]







Torta Foresta Nera




La denominazione originale della Torta Foresta Nera è “Schwarzwälder Kirschtorte” e stata creata in Schwarzwald (traduzione: Foresta Nera), un bellissimo angolo della Foresta Nera. La prima ricetta di questa torta è stata scritta nel 1934 e concquistò una certa fama, con il passaparola di casa in casa, a poco a poco. Attualmente, questa torta, è […]







La pasta non fa ingrassare




La pasta non fa ingrassare. Recentemente la dieta mediterranea ha raggiunto il suo picco di popolarità, malgrado sia stata spesso contestata per il frequente utilizzo di piatti di pasta, ritenendo questi ultimi responsabili di far aumentare di peso. A conclusione di approfonditi studi, recenti, si è constatato che la pasta, contrariamente alle credenze, è un alimento […]







Panini farciti al forno con carne e con cavolo




L’impasto da preparare è quello universale, con il lievito di birra, per pane, focaccia, pizza, ecc…, con esso i panini riusciranno morbidi e deliziosi. I panini potranno, comunque, essere farciti con qualsivoglia altro prodotto di proprio maggiore gradimento: funghi, patate, pesce, formaggio, carne, verdure, ecc… Inoltre utilizzando una quantità maggiore di zucchero, nell’impasto, i panini […]







Benefici dei semi di Sesamo




L’olio ottenuto con i semi di sesamo è l’olio vegetale più antico, infatti questo viene utilizzato in cucina fin dai tempi antichi e quest’olio ha una concentrazione, di nutrienti, maggiore rispetto a tutti gli altri oli vegetali di semi. I semi di sesamo hanno un colore diverso a secondo della varietà e sono ricchi di […]







Hamburger di Fesa di Tacchino




Abbiamo preparato gli Hamburger di Fesa di Tacchino che sono riusciti molto gustosi e per questo condividiamo la nostra ricetta con i nostri lettori, sicuri che ne saranno entusiasti anche loro, quando avranno preparato e gustato questi hamburger. La carne di tacchino è nutriente, ricca di proteine, facilmente digeribile, di alta qualità ed è considerata […]







Canestrelli di Frutta e Crema




I canestrelli di frutta e crema, sono piccoli cestini di pasta frolla o di pasta brisé, riempiti di crema di cioccolato bianco e panna, guarniti con frutta e bacche fresche. Questo fresco dessert potrà essere la delizia e l’ideale conclusione di un pranzo con amici o in famiglia. Se non si ha molto tempo da […]







Semi di Chia 5 ottimi motivi per mangiarli




Nonostante le loro piccole dimensioni, i Semi di Chia, sono ricchissimi di nutrienti essenziali. Antiossidanti, fibre, omega3, magnesio, zinco, ferro, fosforo, calcio, queste sono le sostanze principali contenute nei semi di Chia. Un’oncia di semi di Chia (circa 28 grammi) apporta 138 calorie, rispetto ai semi di lino, forniscono un apporto maggiore di omega3, calcio, […]







Tronchetto con crema di fragole




Il delizioso Tronchetto ripieno con crema di panna, mascarpone e con un ricco aroma di fragole, che abbiamo preparato, è diventato il protagonista della domenica del nostro tavolo. Condividiamo con i nostri lettori questa semplice ricetta che si prepara molto rapidamente e sempre con eccellente risultato. Alleghiamo il video è in lingua russa fatto da […]







Biscotti alla Lavanda




I Biscotti alla Lavanda non sono i soliti biscotti e nessuno può rimanere indifferente al loro delicato profumo di lavanda, certamente saranno ideali per coloro che amano tale aroma. Questi biscotti riescono morbidi e croccanti allo stesso tempo, consumandoli quando si sciolgono in bocca, la loro fragranza corposa produce un effetto rilassante. Ingredienti per i […]







Ananas come tagliare rapidamente




Come tagliare rapidamente l’Ananas? Per tagliare l’ananas senza alcun problema guardare questo video per imparare molto rapidamente il semplice modo per tagliare l’ananas senza attrezzi particolari. Con questo sistema è possibile farlo in appena un paio di minuti. Siamo convinti che il nostro metodo sarà utile a coloro lo adotteranno. L’ananas è ricco di vitamine A […]







Torta croccante al cioccolato




Questa torta croccante con cioccolato e prugne secche è il dessert ideale per rendere felice tutta la famiglia. Il cioccolato e le prugne formano un ottimo connubio che conferisce un stupendo ottimo sapore che sarà in perfetta armonia con la pasta croccante “fillo”. Se non si dispone della pasta fillo, pronta, la si può preparare […]







Ribollita Minestra Toscana




La Ribollita è sicuramente uno dei piatti più popolari della cucina tradizionale toscana. Non ci sono dubbi che la ribollita è un piatto di origine contadina, infatti, è un pasto molto modesto. Il termine ribollita significa “bollita nuovamente”. In Toscana, ogni zona, ha la sua versione di questa minestra. Questa è la nostra ricetta della […]