Linguine con le patelle

La patella (patella coerulea) è un mollusco marino apparentemente…

Sarde in salamoia

Molti pesci si prestano a essere messi in salamoia, principalmente,…

Gallinelle con pancetta affumicata, pomodoro e patate

Un interessante abbinamento, preparare il pesce con la pancetta…

Sarde indorate e fritte al curry

Le sarde indorate e fritte con l’aggiunta di un pizzico di…

Lumachine di mare in umido

Le lumachine di mare, nome scientifico Nassarius mutabilis, sono…

Ali di razza fritte, al limone

La razza (Raja clavata) è un pesce prelibato, le sue carni sono…

Penne in salsa di polpa di granchi all’arancia

Questo piatto “Penne in salsa di polpa di granchi all’arancia”…

Sarde in salsa all arancia e zenzero

La sarda è ritenuta un pesce di scarso interesse per quanto…

Baccalà stufato con patate

Il baccalà stufato con patate è uno dei nostri piatti preferiti.…

Crostini alle acciughe

I crostini vengono preparati con il pane, di tipo baguette, affettato…

Fettuccine al sugo con polpa di granchio

Le fettuccine sono pasta lunga all’uovo, leggermente più larga…

Gamberi in salsa piccante al curry

Gamberi in salsa piccante al curry. Questa è una nostra nuova…

Troccoli alla bottarga di tonno

I “Troccoli alla bottarga” costituiscono un primo piatto…

Sgombri al forno con patate

Lo sgombro è un pesce azzurro ricco di omega3, gli acidi grassi,…

Insalata di tonno

Nulla è più gratificante di un gustoso piatto preparato semplicemente.…