Sfogliate con pesche e formaggio

Sfogliate con pesche e formaggio

Le Sfogliate con pesche e formaggio sono un delizioso dessert preparato con la semplice e sottile pasta Fillo, pesche fresche e morbido formaggio francese Brie.

Ora che è la stagione delle pesche, queste, si possono trovare molto succose e saporite. In fondo alla pagina abbiamo pubblicato il video della preparazione.

Ingredienti per le sfogliate con pesche e formaggio

  • Pasta fillo (può essere acquistata): 120-150 gr.
  • Pesche: 4-5
  • Formaggio Brie, o (altro formaggio cremoso): 200 gr.
  • Zucchero di canna, per cospargere sulle sfogliate: a piacere
  • Olio di oliva extravergine: q. b. per ungere la pasta fillo

Preparazione delle sfogliate con pesche e formaggio

  1. Lavare bene le pesche e tagliarle a fettine;
  2. espandere la pasta fillo , ungere la sfoglia con l’olio e tagliarla a strisce large e lunghe;
  3. sistemare al centro delle strisce fettine di formaggio e le fettine di pesche;
  4. piegare il bordo libero, della pasta, quindi, arrotolarla;
  5. sistemare i rotoli uno accanto all’altro in una forma lubrificata;
  6. cospargere sopra un po’ di zucchero di canna, a piacere;
  7. cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20-30 minuti, fino a doratura delle sfogliate.
Sfogliate con pesche e formaggio

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