I ceci come i fagioli appartegono alla famiglia delle Leguminosae. Essi hanno un ottimo sapore e sono una grande sorgente di sostanze indispensabili per la salute dell’organismo quali: cellulosa solubile e insolubile, importanti proteine vegetali, vitamine del gruppo B, ferro, fosforo, manganese. La cellulosa insolubile, contribuisce a regolare la normale funzione Continue reading...
mer, lug 9, 2008
Le melanzane sono un alimento saporito e molto utile per la salute dell’organismo. Tenera, leggera, ricca in cellulosa, la melanzana è molto utile per la digestione perchè, è un regolatore dell’acido-alcalino, inoltre facilita l’eliminazione del colesterolo LDL dall’organismo. Le melanzane possono essere preparate in molti modi ma, Continue reading...
gio, mar 6, 2008
Un antipasto vegetariano ricco di sostanze essenziali per un buono stato di salute dell’organismo. I cavoletti di Bruxelles sono una sorgente di acido folico (vitamina B9) che è necessario per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Altre sostanze importanti contenute in questi cavoletti sono: vitamina C, antiossidanti, cellulosa, ferro, potassio, fosforo, vitamine del grupp B, ... Continue reading...
sab, nov 17, 2007
Il pompelmo è il frutto, di un albero sempreverde, inesistente allo stato selvatico in quanto ottenuto con l’innesto del pomelo, (un agrume grande non dolce, alquanto secco) a volte ben oltre i 2 kg.) originario dell’Asia (Malaysia) e, il mandarino (agrume piccolo, dolce e succoso) originario anch’esso dell’Asia (Giappone e Cina). Il pompelmo dal colore ... Continue reading...
sab, nov 10, 2007
Il noce ovvero l’albero delle noci è presente sulla terra da cento milioni di anni. Il centro di origine è considerato la terra del Balcani. In seguito è stato portato in Grecia e in Italia dove ha cominciato a diffondersi ulteriormente. Il noce è un albero ad alto fusto la sua altezza può raggiungere circa ... Continue reading...
mar, nov 6, 2007
La Melanzana ha origine in India, ma i Cinesi già la coltivavano e utilizzavano nella preistoria; è stata importata in Europa, più precisamente in Italia e Spagna, da 1500 anni. Per l’acquisto bisogna dare la preferenza ai frutti giovani, con pelle sottile perché al loro interno hanno semi più piccoli. La melanzana svolge un’azione Continue reading...
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sab, ago 16, 2008
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