I bocconcini di mozzarella, (ciliegine di mozzarella), impanati e fritti possono essere uno di quegli sfiziosi stuzzichini, come le olive all’ascolana o le patatine fritte o frittelle varie, che si possono acquistare in strada durante le sagre, le fiere, le feste patronali. Sono molto appetitosi e gustosi e possiamo prepararli molto velocemente in casa con ... Continue reading...
ven, mag 2, 2008
Questi sono biscotti molto facili da preparare in casa. La lavorazione di essi è molto rapida e vanno fritti in abbondante olio di semi. Quando eravamo bambini la nonna preparava per noi questi biscotti, a me e a mio fratello piaceva moltissimo mangiarli appena fritti caldi e croccanti con una buona tazza di latte fresco. ... Continue reading...
dom, apr 6, 2008
Una ricetta tipica della cucina italiana, con personali variazioni, di frittura vegetariana che molte volte viene abbinata alla frittura di fegato e cervello di vitellone. In merito alle proprietà terapeutiche del carciofo e del cavolfiore abbiamo ampiamente scritto nella pagina dedicata al carciofo e, nella Continue reading...
gio, mar 6, 2008
Un antipasto vegetariano ricco di sostanze essenziali per un buono stato di salute dell’organismo. I cavoletti di Bruxelles sono una sorgente di acido folico (vitamina B9) che è necessario per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Altre sostanze importanti contenute in questi cavoletti sono: vitamina C, antiossidanti, cellulosa, ferro, potassio, fosforo, vitamine del grupp B, ... Continue reading...
ven, nov 23, 2007
L’orata, nome latino “Sparus auratus” è un pesce dalle carni bianche e squisite, molto pregiate e già molto apprezzate ai tempi degli antichi Romani, i quali iniziarono l’allevamento di questo pesce in laghetti. In altre nazioni Continue reading...
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mer, mag 28, 2008
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