I bocconcini di mozzarella, (ciliegine di mozzarella), impanati e fritti possono essere uno di quegli sfiziosi stuzzichini, come le olive all’ascolana o le patatine fritte o frittelle varie, che si possono acquistare in strada durante le sagre, le fiere, le feste patronali. Sono molto appetitosi e gustosi e possiamo prepararli molto velocemente in casa con ... Continue reading...
sab, mag 10, 2008
Il “Pleurotus ostreatus” più comunemente conosciuto con il nome di “orecchia” è un buon fungo commestibile che cresce su tronchi d’albero abbattuti, nasce e cresce in cespi di varie unità con i cappelli simili a conchiglie. L’ottima carne bianca, tenera negli esemplari giovani, si presta per appetitosi e gustosi contorni, Continue reading...
mar, mag 6, 2008
Gli spiedini di maiale sono una delle pietanze più saporite. Il quantitativo di colesterolo presente nella carne di maiale non è superiore a quello presente nella carne di manzo, vitello, vitellone ma, il maiale è un’ottima fonte di preziose proteine indispensabili per il nostro organismo. Ci sono molti metodi di preparazione Continue reading...
gio, gen 17, 2008
La carne di agnello è tenera, finissima con un buon sapore e un buon odore ed è facilmente digeribile. Molto nutriente, ricca di proteine è più grassa della carne di vitellone. L’agnello è indicato per le persone anziane in alternativa alla carne di manzo in quanto nutriente ma più tenera e digeribile. Importante il contenuto ... Continue reading...
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mer, mag 28, 2008
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