Il riso nero è leader per contenuto di antiossidanti anche in misura maggiore rispetto al mirtillo nero (blueberry) e alle more (blackberry) e nei confronti di questi frutti di bosco offre due grandi vantaggi, cioè, il prezzo molto più conveniente e il basso contenuto di zuccheri. Ciò è stato divulgato al Convegno Continue reading...
mer, lug 14, 2010
I mirtilli neri, le fragole, i lamponi, i mirtilli rossi, sono i frutti più preziosi del pianeta, perchè utili per la salute dell’organismo umano. Queste quattro bacche, sono ricche di antociani e per questo le loro caratteristiche terapeutiche sono molto simili a quelle del vino rosso. Gli antociani sono sostanze con Continue reading...
sab, mag 15, 2010
La ricetta della Torta Meringa “Pavlova” è nata in Nuova Zelanda nella città di Wellington. Infatti lo chef dell’hotel, in cui fu alloggiata la ballerina russa Anna Pavlova nel corso di una sua tournee mondiale, attratto dalle evoluzioni della ballerina ebbe l’idea di preparare una torta dandole il nome della ballerina. Per la sua dolcezza, ... Continue reading...
ven, mag 7, 2010
Questa è una nuova ricetta della collezione della famosa Mayo Clinic, è considerata la composizione ideale di sostanze nutritive. I nutrizionisti consigliano questi dolci a coloro che hanno a cuore la loro salute. Questo dolce può essere gustato anche dalle persone affette da diabete, perché lo sciroppo d’acero rafforza il Continue reading...
ven, apr 16, 2010
I ricercatori americani hanno scoperto che lo Sciroppo di Acero può rallentare lo sviluppo di alcune cellule tumorali e ridurre il rischio di sviluppare il diabete. Venti composti antiossidanti, precedentemente non conosciuti, sono presenti in questo sciroppo. Questi antiossidanti hanno tre caratteristiche principali: antidiabetici, antitumorali e antibatterici. Le ricerche sono state effettuate presso l’Università Continue reading...
dom, feb 7, 2010
Spesso accade che non riusciamo a ricordare qualcosa, la memoria è strettamente connessa e condizionata dal nostro di salute fisica e mentale. Ricercatori degli U.S.A e del Canada hanno scoperto prove che uno o due bicchieri di succo di mirtilli al giorno rafforzano notevolmente la memoria. Ciò è particolarmente Continue reading...
gio, dic 10, 2009
Un dessert che si prepara agevolmente e velocemente, non è grasso ed è piacevole, soprattutto con i frutti di bosco freschi. Questo dessert con panna, naturale di latte e frutti di bosco (bacche) può perfettamente sostituire una torta, se non si ha molto tempo da dedicare, in cucina. L’unico impegno è quello di dover attendere Continue reading...
lun, mag 25, 2009
Il frappè di latte, mirtilli e miele è un ottimo cocktail di sostanze che contribuiscono a migliorare la vista e la memoria. Utilizzando il latte intero, fresco (non a lunga conservazione), sarà anche un ottimo sostitutivo dello yogurt, più utile per l’organismo e più gustoso. Questo frappè dovrebbe essere dato Continue reading...
gio, apr 30, 2009
Come si è saputo dai recenti test, queste miracolose bacche non solo hanno un effetto antibiotico ma, essendo un rimedio terapeutico naturale non apportano i danni da effetti collaterali degli antibiotici preparati chimicamente. Inoltre in merito al contenuto di sostanze Continue reading...
mar, apr 28, 2009
Oggi pubblichiamo questa ricetta della “gelatina di latte e di mirtilli con pistacchi“. Questa è una combinazione di prodotti che agiscono sul nostro sistema visivo migliorando la vista. Abbiamo preparato questa gelatina abbinandole i pistacchi freschi tostati, in mancanza Continue reading...
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gio, set 2, 2010
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