Radicchio trevigiano gratinato al formaggio. Il radicchio rosso trevigiano è una ricca fonte di vitamine K, B, C, fibra grezza ed è dietetico. Il sapore di questo radicchio è amarognolo, ma questo viene neutralizzato trattamento termico della cottura. Le foglie di questa varietà Continue reading...
lun, mag 6, 2013
L’albume dell’uovo ha la proprietà di abbassare la pressione arteriosa. Tutti si preoccupano del contenuto di colesterolo nel tuorlo dell’uovo ma, l’albume può essere consumato liberamente. Gli scienziati cinesi nel corso degli esperimenti hanno scoperto che l’albume ha un Continue reading...
dom, apr 7, 2013
Scienziati cinesi hanno condotto approfondite ricerche sul tema dei benefici della frutta al sistema cardiocircolatorio. Il frutto studiato, in particolare, è stato l’albicocca. Questo frutto succoso e morbido risulta essere quello che apporta maggiori benefici al cuore e a Continue reading...
mer, mar 27, 2013
Le crepes preparate utilizzando la farina di ceci possono essere delle ottime e sane sostitute di quelle tradizionali preparate con la farina di frumento. I ceci sono molto benefici per l’organismo perché sono ricchi di proteine, fibre, minerali e vitamine. Inoltre Continue reading...
dom, dic 2, 2012
L’autunno è la stagione di ricchi prodotti alimentari. Nei giorni scorsi, in novembre, in Slovenia a cinque chilometri dalla città medievale di Pirano, si è tenuta la tradizionale festa delle “mele d’oro” i Cachi. Si tratta certamente di un interessante evento culinario, durante Continue reading...
dom, dic 2, 2012
I cavoletti di Bruxelles sono dei piccoli ortaggi simili al cavolo cappuccio, nani, e hanno un sapore eccellente e delicato. Fanno parte della famiglia dei cavoli, broccoli, verze, ecc. ma sono quelli più ricchi di vitamina C, inoltre sono ricchi di acido folico, calcio e Continue reading...
ven, ott 26, 2012
Nell’ultimo ventennio, il pane bianco, è stato riconosciuto come uno dei principali responsabili dell’aumento del peso corporeo e per questo motivo, alimento escluso da tutte le diete dimagranti. Scienziati britannici, dopo una serie di esperimenti, hanno riabilitato il pane Continue reading...
lun, lug 2, 2012
E’ noto da tempo che il kiwi un frutto ricchissimo di vitamine. Se si consumano spesso questi frutti, si avranno dei reali benefici per il sistema immunitario, vascolare e sulla vista. In seguito ad un recente studio sui kiwi, ricercatori norvegesi hanno accertato che questi frutti hanno Continue reading...
mer, mag 30, 2012
E’ bene prestare attenzione al riso integrale perché con esso si mangia un cibo corretto per ottenere benefici per la nostra salute. Il riso bianco, che mangiamo normalmente, non apporta gli stessi benefici di quello integrale in quanto ne è stata rimossa la parte grezza, fibra, che Continue reading...
dom, mag 13, 2012
Coloro che mangiano ogni giorno frutta e verdura fanno diminuire il loro rischio di ammalarsi di diabete. A questa conclusione sono giunti i ricercatori del Cambridge Institute of Metabolic Science. La ricerca è durata 11 anni e sono state coinvolte circa 4000 persone tra i 40 e Continue reading...
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mar, mag 7, 2013
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