Uova di quaglia

Uova di quagliaNella struttura delle uova di quaglia ogni sostanza è 3-4 volte maggiore di quella contenuta nelle uova di gallina, per esempio le proteine contenute in un uovo di quaglia sono il 13% quelle contenute nell’uovo di gallina sono l’11%, la vitamina B1 è 140 microgrammi contro 50 microgrammi, le vitamine A e B2 sono due volte maggiori rispetto a quelle di gallina. Il contenuto di potassio è addirittura 5 volte maggiore nelle uova di quaglia. Inoltre queste uova contengono molto fosforo e calcio.

Per tutto quanto suddetto le proprietà terapeutiche, delle uova di quaglia, sono numerose e per questo esse sono ampiamente utilizzate come alimento terapeutico.

Una proprietà molto importante è quella di contenere colesterolo HDL, cosiddetto buono e, di non contenere il colesterolo LDL (cattivo).

Le uova di quaglia non provocano le allergie ed eruzioni cutanee che possono scaturire dal consumo di uova di gallina, principalmente nei bambini, anzi hanno un’azione terapeutica nel combattere le allergie per effetto delle proteine-ovomucidi, infatti queste uova sono utilizzate dalle industrie farmaceutiche per la preparazione di antiallergici.
Il consumo costante, giornaliero, di uova di quaglia sarebbe un’ottima terapia per la cura di molte malattie.

Pertanto le uova di quaglia possono aiutare per:

  • Apparato digerente, ulcera duodenale, ulcera gastrica.
  • Anemia accrescendo l’emoglobina che, elimina le tossine e i metalli pesanti (piombo) dal sangue.
  • Tubercolosi, asma bronchiale, diabete mellito, distonia cardiovascolare.
  • Cancro, per effetto delle sostanze anticancerogene che contribuiscono alla distruzione delle cellule cancerogene e tumorali durante i trattamenti oncologici.
  • Calcolosi renale, calcoli alla cistifellea e al fegato.
  • Infarto, in quanto produce un’accelerazione del processo di riproduzione e cicatrizzazione del muscolo cardiaco (cuore).
  • Malattie della prostata (azione di prevenzione), Impotenza maschile, aumento della libido (stimolazione dell’appetito sessuale) per effetto del fosforo, delle proteine e delle vitamine.
  • Memoria (rafforzamento), attività cerebrale, stress e alterazioni del sistema nervoso (azione calmante, tranquillante).

E’ provato che:

  • I bambini che consumano una dose giornaliera di 2 uova di quaglia, crescono più sani e forti e le loro difese immunitarie contro eventuali infezioni sono rafforzate.
  • Ulteriori proprietà sono quelle di migliorare il colore del volto, rafforzare i capelli e renderli splendenti; per questo queste uova sono utilizzate per le maschere per viso e per capelli.
  • Nell’albume è contenuto l’enzima “lisozima” che attua una elevata protezione dell’uovo contro le infezioni da batteri Gram-positivi e di conseguenza questa protezione si trasmette ai consumatori.

Per ottenere una totale efficacia degli effetti terapeutici dovuti alle sostanze contenute in queste uova il modo migliore di consumarle è quello a crudo con aggiunta eventuale di un pizzico di sale e limone (uovo all’ostrica).
La temperatura corporea delle quaglie è più alta delle altre specie aviarie tale da distruggere eventuali salmonelle e/o virus aviari, pertanto non bisogna aver timore del consumo crudo, unica accortezza è quella di lavare le uova in acqua bollente per meno di un minuto.

Nota a margine: Se ogni persona abitualmente consumasse giornalmente le uova di quaglia (3-5 ogni mattino a colazione) rafforzerebbe molto il proprio sistema immunitario, migliorerebbe sensibilmente il proprio metabolismo e ritarderebbe l’invecchiamento naturale delle cellule. Inoltre durante tutta la giornata si sentirebbero in piena forma e avrebbero un ottimo umore. Dopo 3-4 mesi, di questa abitudine alimentare, ognuno potrà constatare come lo stato di salute sarà considerevolmente migliorato.

Uova di quaglia

Uova di quaglia

  

35 replies
  1. Ayten Aydin
    Ayten Aydin says:

    Mi pare un alimento molto utile per la salute, mantenere e curare. DA DOVE SI PUO OTTENERE E ANCHE GIORNALMENTE?

  2. Alfredo & Elena
    Alfredo & Elena says:

    Ciao Ayten Aydin, se ti riferisci a come procurarsi le uova di quaglia, li puoi trovare facilmente nei supermercati in confezioni, dove sono esposte anche le altre uova. Ti salutiamo cordialmente, Alfredo & Elena.

  3. pierantonio.p.
    pierantonio.p. says:

    ne ho proprio bisogno .oggi mando a comperare le uova di quaglia poichè ho dei problemi che vedo posso eliminare con queste uova.
    grazie per questo suggerimento
    pierantonio.

  4. zioio
    zioio says:

    ho una domanda per voi: papa’ che ha 70anni puo bere queste uova crude senza problemi con la circolazione? per questione di energia per lui domando, non sono troppo pesamti? io a 35anni mi sono accorto che anno colpito le vene, infatti ho visio le stelline dopo qualche ora. sareste davvero memorabili se mi illuminare, per favore, con una emeil grazie bella gente.

  5. luca
    luca says:

    bene, dunque le uova di quaglia sono buone e fanno bene…
    qualcuno di vio, gentilmente puo’ dirmi una ricetta per mio padre che soffre di infarto?

  6. Alfredo & Elena
    Alfredo & Elena says:

    Nel sito ci sono alcune ricette con le uova di quaglia, comunque si possono utilizzare come tutte le altre uova, con il vantaggio che si possono mangiare anche crude o appena bollite pochi secondi, come si faceva una volta anche con le uova di gallina ed ora non si può più. Ciao

  7. roberto
    roberto says:

    Una persona allergica o intollerante all’albume non può lo è anche per l’uovo di quaglia?

  8. Alfredo & Elena
    Alfredo & Elena says:

    Noi non siamo medici, quindi, non possiamo esprimerci nel merito. Abbiamo letto in internetche le uova di quaglia hanno effetti diversi, sull’organismo, rispetto alle normali uova di gallina, ma non possiamo pronunciarci nel merito. Ciao, Alfredo & Elena.

  9. TAMIM
    TAMIM says:

    A ME NON PIACCIONO LE UOVA DI QUAGLIA E POI COME FATE A SAPERLO PERCHè POI NON SIETE NEANCHE DEI MEDICI.IO PREFERISCO LE UOVA DI GALLINA CIAO!!!!!!!!!!

  10. silvia
    silvia says:

    Su internet ci sono tutte le spiegazioni in merito alle proprietà dell’uovo di quaglia,io ho iniziato da oggi,tra qualche mese vi faccio sapere come và!Ciao a tutti!

  11. emanuele
    emanuele says:

    ma vale la stessa cosa x le uova di quaglia cinesi cioè quelle nane ???grazie in anticipo …..

  12. gabriella
    gabriella says:

    ciao ho due figlie che entrambe sono intolleranti all’uovo e al latte e un medico mi ha consigliato le uova di quaglia, adesso vado a vedere ricette x cambiare un pò menù fortunati quelli che non capiscono il problema ciao a presto!!!!

  13. pietro dagnino
    pietro dagnino says:

    Vorrei sapere da qualche volenteroso quanto potassio contengono le uova di quaglia in termini assoluti. Io ho uno scompenso cardiaco e devo stare attento al potassio. Quanti mg per uova in modo da vedere se posso permettermele visto tutti gli altri vantaggi. Grazie
    Pietro Dagnino

  14. maria antonietta
    maria antonietta says:

    Sono allergica alle uova di gallina e mi trovo benissimo con quelle di quaglia che utilizzo per tutte le ricette che richiedono l’uso delle uova. Sul mio Blog di cucina potete trovarne alcune.
    Ciao Maria Antonietta

    http://www.ilpomodororosso.blogspot.com
    digitate : uova di quaglia sulla barra a sinistra sotto la scritta cerca nel blog

  15. francesca
    francesca says:

    i miei figli vanno pazzi per le uova di quaglia, continuero’ a fargliele mangiare!

  16. miryam
    miryam says:

    ciao a tutti oggi ho scoperto x caso su vari forum tra cui anche il vostro…tutte le funzioni benefiche che hanno le uova di quaglie…ho una bambina che allergica all ulivo e alle graminacee …vorrei iniziare a dargli le uove di qualglie pero crude non se le mangera maifaranno effetto ugualmente anche cotte…cosa mi dite a riguardo …grazie mille….miryam

  17. Alfredo & Elena
    Alfredo & Elena says:

    Ciao Miryam, Per sfruttare pienamente le proprietà delle uova di quaglia consigliamo di consumarle alla “coque” cioè tenerle a bagno 1-2 minuti in acqua bollente, quindi, raffreddarle, sbucciarle e condirle con sale, poi mangiarle con pane o crostini. Noi le consumiamo in questo modo. Un saluto Alfredo & Lena.

  18. Alfredo & Elena
    Alfredo & Elena says:

    Eventualmente se alla tua bambina piacciono puoi preparare le uova di quaglia curde con lo zucchero e le fai sbattute a zabaione. In questo modo siamo certi che le piaceranno e potrà mangiarli come prima colazione con biscotti secchi. Ciao, Alfredo & Lena.

  19. annamaria
    annamaria says:

    Mi piace tanto il vostro sito! anche io voglio provare le uova di quaglia, il loro gusto è diverso da quello delle uova di gallina?

  20. Alfredo & Elena
    Alfredo & Elena says:

    E’ molto simile, ma le uova di quaglia sono più saporite. Noi spesso le mangiamo al mattino, alla coque, prima del caffè latte. Ciao. Alfredo & Lena.

  21. luca
    luca says:

    Salve. Ma contr ole allergie, tra le uova di coturnice e quaglia; cambia qualcosa? Perché delal coturnice ho letto in merito sulle allergie di quaglia meno. I due animali sono praticamente della stessa razza, anche se diverse tra loro. Quindi credo anche le uova.
    grazie

  22. ellis@dnet.it
    ellis@dnet.it says:

    Sono molto soddisfatta delle uova di quaglia tanto che ho comperato 15 quaglie che fanno tutti i giorni le uova ora fornisco anche i miei conoscenti di uova, sono superfelice di vedere poi come si autoriproducono! covano facilmente e i pulcini di quaglia dopo 2 mesi sono adulti e iniziano a fare uova))

  23. lkegwrjgnerm
    lkegwrjgnerm says:

    Ma cccccche buone ste uovetteeeeeee !!!!!!!!!!!! ma le voglio sn trpp bellixxime !!!!!!!!!

  24. Enrico
    Enrico says:

    Quanti albumi di uova di quaglia sostituiscono 10 albumi si gallina?!?? Grazie…enrico

  25. Alfredo & Elena
    Alfredo & Elena says:

    il rapporto può essere di 3 a 1 o 4 a 1, dipende dalla grandezza delle uova di quaglia. Cmq. con 3 a 1 non sbagli.

  26. marco
    marco says:

    ma l’uovo non va mangiato sempre cotto? ricordo che l’avidina ne ostacolo l’assimilazione.

  27. Aldo
    Aldo says:

    Quindi.. ho comprato quete uova, se domani mattina, dopo averle messe in acqua bollente, 3 o 4 le metto in un bicchiere, un pizzico di sale, mescolata e giù a goccia, va bene lo stesso? Sono a crudo, suppongo vada bene 🙂
    Grazie
    Aldo

  28. Teo
    Teo says:

    Comprate ieri. Io mangiavo uova di gallina tutti i gg sin da picola. Ma ora cambio:) grazieeee

  29. nino
    nino says:

    Ma, per le proprietà benefiche delle uova di quaglia, può o dipende anche dagli alimenti di cui si nutrono o, in allevamento, vengono nutrite?
    Grazie.

  30. nino
    nino says:

    Gradirei sapere se l’alimentazione delle quaglie d’allevamento influisce o può influire, in qualche modo, sulle proprietà benefiche delle loro uova. Grazie e cordiali saluti. nino

  31. antonella
    antonella says:

    vorrei sapere se sono piu sicure comprate in negozio bio o supermercato? grazie

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