Gastronomia Geniale

Se si è indecisi su cosa dare ai nostri bambini per uno spuntino sano, la scelta migliore è quella dell’uva sultanina (uvetta). In seguito a una nuova ricerca è stato divulgato, in occasione della recente riunione annuale in Vancouver dalla Canadian Society of Nutrition, che la migliore merenda o spuntino per i bambini è una manciata di uva sultanina o uva passa o uvetta.

I ricercatori hanno scoperto che il consumo di uva sultanina o uva passa, come snack, per prevenire un’assimilazione eccessiva di calorie che si trasformano in grassi.
L’uva sultanina aumenta la sazietà e quindi è in grado di aiutare i bambini in età scolare a mantenere il peso corporeo ideale.
Mangiare patatine fritte e vari tipi di biscotti prodotti dall’industria alimentare, per un bambino, significa assimilare, rispettivamente, del 70 e il 108% in più di calorie, rispetto all’uva sultanina.

Inoltre il consumo di una manciata di uva sultanina, per lo spuntino, permette di arrivare al pranzo con meno appetito e desiderio di mangiare meno.

Uva sultanina