Questi involtini di salmone affumicato e caviale risultano molto attraenti in tavola e sono saporitissimi e appetitosi. Gli involtini di salmone affumicato costituiscono un nuovo modo di presentare il caviale, naturale, in un pasto importante, eventualmente, per una ricorrenza e Continua a leggere...
dom, gen 29, 2012
I sautè si può preparare con tutti i frutti di mare, in generale viene preparato con le vongole veraci. In questa ricetta abbiamo voluto preparare il sautè con le capesante, mollusco marino molto più polposo delle vongole, ma ugualmente fragrante e saporito. Questo sautè può Continua a leggere...
gio, gen 26, 2012
Questa è una pietanza facile da preparare. Ha un sapore ricco ed un aroma speziato. Le lenticchie sono un legume ottimo per la digestione e, preparate in zuppa danno un piacevole tepore all’organismo, per questo sono molto indicate nei periodi freddi dell’anno. Per i Continua a leggere...
mer, gen 25, 2012
Le crespelle di grano saraceno, in Russia, vengono preparate tradizionalmente fin dai tempi antichi. Anche nel sud della Francia si preparano abitualmente, mentre nel nord della Francia vengono preparate più secche e simili a biscotti. In Russia le crespelle di grano saraceno si Continua a leggere...
mar, gen 24, 2012
Un primo piatto delizioso di pasta in salsa di salmone affumicato, zucchini e formaggio philadelphia. Per la pasta abbiamo utilizzato gli scialatielli, pasta fresca di semola di grano duro, tipica della Campania e più precisamente di Amalfi in provincia di Salerno. Gli Continua a leggere...
dom, gen 22, 2012
Vogliamo dimagrire? Siamo stanchi di sperimentare varie diete? Il colore rosso ci darà la possibilità di dimagrire perdendo il peso in eccesso. I ricercatori dell’università di Basilea, in Svizzera, hanno scoperto che il colore rosso, a tavola, sia per quanto riguarda piatti, tovaglia, Continua a leggere...
sab, gen 21, 2012
Molti genitori sono in difficoltà nel nutrire i bambini, con cibi utili per la loro salute e per uno sviluppo ottimale, se questi si rifiutano di mangiarli. La soluzione è molto semplice, importante è non solo saper cucinare ma anche decorare i piatti in modo da renderli più attraenti, Continua a leggere...
ven, gen 20, 2012
I ricercatori americani hanno scoperto nei frutti dell’albero dell’uva passita (Hovenia dulcis), albero da frutto originario dell’Asia, un composto chimico “digidromiretsetin” che è in grado di ridurre rapidamente i sintomi spiacevoli di una sbornia. Questi stupefacenti frutti naturali, che hanno un sapore molto simile a quello dell’uva passita o sultanina, stimolano le secrezioni di sostanze tossiche ... Continua a leggere...
gio, gen 19, 2012
Coloro che amano che il cibo non sia solo una delizia per il gusto ma, anche, per la vista non potranno ignorare questo semplice e decorativo antipasto “Tartine con uova di quaglia, formaggio e pomodorini”. Questo è un piatto che può essere consumato anche dai bambini, Continua a leggere...
lun, gen 16, 2012
Scienziati italiani, in seguito ad esperimenti effettuati per molti anni, hanno confermato che nutrirsi limitando la quantità dei grassi e dei dolci apporta vantaggi per la longevità e per un miglior stato di salute del cervello. Infatti una dieta ipocalorica aiuta a preservare non solo Continua a leggere...
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mar, gen 31, 2012
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