Alimentazione vegetariana, danneggia il cervello!

Per moltissime persone è, purtroppo, di moda l’alimentazione vegetariana, (vegetarismo), rinunciando in tal modo di alimentarsi di carne e pesce. Con il trascorrere degli anni i seguaci, di questo tipo di alimentazione, aumentano perchè queste persone pensano che questo tipo di alimentazione sia la panacea per tutti i mali, senza riflettere e pensare alle profonde implicazioni di tali abitudini alimentari.

A seguito di recenti studi gli Scienziati della Oxford University hanno maturato il convincimento che la dieta vegetariana non è utile all’organismo come fino ad ora si credeva. I medici sono fortemente preoccupati perchè una dieta che elimina completamente i prodotti di origine animale danneggia fortemente le difese immunitarie. Non è un segreto che i vegetariani, puri, non assumono un quantitativo importante di vitamine, oligoelementi e aminoacidi.

La mancanza di una quantità sufficiente di proteine provoca un indebolimento delle difese immunitarie e l’alterazione di tutte le reazioni naturali dell’organismo. Inoltre gli scienziati sottolineano la mancanza della vitamina B12, che è di origine animale, provoca mutazioni nel sangue e ciò danneggia il sistema nervoso centrale. La vitamina B12 è molto importante per l’organismo, essa è contenuta nella carne di manzo e in particolare nel fegato che ne è molto ricco. Attraverso la carne e il fegato, di manzo, questa vitamina viene più facilmente assimilata dal nostro organismo.

Gli scienziati, durante i loro studi e ricerche, hanno monitorato un folto gruppo di vegetariani per un periodo di cinque anni, e il risultato di questi studi ha evidenziato che quasi tutte le persone monitorate hanno avuto un declino del funzionamento del cervello. Infatti è stato riscontrato un rallentamento dell’attività cerebrale, una riduzione della memoria e delle capacità cognitive conseguenti a una riduzione del volume della massa cerebrale, come evidenziato anche dalla tomografia.  Tutti questi cambiamenti negativi sono stati rilevati in misura maggiore nei soggetti di età più avanzata che osservavano un’alimentazione vegetariana da un maggior numero di anni.

I medici sottolineano che l’alimentazione deve essere il più possible equilibrata e sana con un normale consumo di alimenti di origine animale, ciò consentirà un migliore stato generale di salute e allungherà la vita.

Coloro che assolutamente rifiutano il consumo di carne, non devono rinunciare al pesce, crostacei, uova, latte, formaggi.

alimento correttamente bilanciato

piatto di carne, con latte, funghi, burro e ortaggi