Alimenti con ferro

Alimenti benefici contro la demenza

Gli alimenti ricchi di ferro sono benefici per l’organismo e proteggono contro la demenza. Il modo migliore per ridurre il rischio di demenza è quello di condurre uno stile di vita sano. In primo luogo bisogna rispettare una dieta equilibrata, mediterranea e ricca di frutta e verdure, pesce azzurro, un bicchiere di vino rosso, non fumare e non trascurare un regolare esercizio fisico.

Questi sono i consigli degli scienziati sulla base di recenti ricerche che hanno confermato che la carenza di ferro, nell’organismo, fa aumentare del 45% il rischio di sviluppare la demenza, tutto ciò in quanto la carenza di ferro provoca la riduzione dell’ossigenazione del cervello con conseguenza di riduzione della capacità di memoria, di rapidità del pensiero e può portare a danni neuronali.

I nostri genitori avevano, senza dubbio, ragione quando ci esortavano a mangiare più pesce, carne e spinaci.
Questo interessante studio ha dimostrato che bassi livelli di ferro, nell’organismo, sono associati con la sanità cognitiva in età avanzata.

Le migliori fonti, in alimenti di origine animale, di ferro sono: fegato di manzo, pollo, tacchino, maiale, pesce, crostacei, uova.
Le migliori fonti, in alimenti vegetali, di ferro sono: legumi, frutta secca, succo naturale di prugne, formaggio di soia (tofu), spinaci e altre verdure a foglia verde.

Lo studio è stato condotto congiuntamente dai ricercatori della California University di San Francisco e la American Academy of Neurology.

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