Biscotti al caffè e nocciole con mandorle

Biscotti al caffè e nocciole con mandorle

Biscotti al caffè e nocciole con mandorle, per gli amanti del caffè e dei biscotti, abbiamo preparato questi biscotti. Essi hanno una consistenza friabile, un delicato aroma di caffè ed un ricco sapore di nocciola e mandorle. I biscotti al caffè sono un ottimo dessert per caffè, , prima colazione e spuntini.

Ingredienti per i biscotti al caffè e nocciole con mandorle

  • Farina 00: 220 gr.
  • Burro: 100 gr.
  • Uova: 1
  • Caffè solubile: 1 cucchiainoZucchero semolato: 100 gr.
  • Sale: Un pizzico
  • Lievito in polvere per dolci: 1 cucchiaino
  • Nocciole tritate: 110 gr.
  • Mandorle intere, sgusciate: 30

Preparazione dei biscotti al caffè e nocciole con mandorle

  1. In una ciotola, capiente, battere, con la frusta o una forchetta, l’uovo e aggiungere il burro e lo zucchero, continuare a battere fino ad ottenere una crema soffice;
  2. aggiungere il caffè, la farina setacciata con il lievito, un pizzico di sale e le nocciole tritate;
  3. impastare fino ad ottenere un impasto morbido che non si attacca alle dita, coprire con una pellicola e riporre in frigorifero per 2-3 ore;
  4. prelevare l’impasto dal frigorifero e preparare 30 sfere di impasto, porre al centro di ogni sfera 1 mandorla intera con una leggera pressione;
Impasto, crudo, per i biscotti

Impasto, crudo, per i biscotti

  1. cuocere in forno, i biscotti, 20-25 minuti a 180 gradi.
Biscotti al caffè e nocciole con mandorle, cotti

Biscotti al caffè e nocciole con mandorle, cotti

Biscotti al caffè e nocciole con mandorle

Biscotti al caffè e nocciole con mandorle

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