Cioccolato contro Ictus

Il cioccolato fondente, è noto, ha un effetto benefico per il cuore. Gli scienziati svedesi hanno scoperto che il consumo moderato di cioccolato può ridurre anche il rischio di ictus. Il gruppo di scienziati svedesi, sotto la direzione della D.ssa Susanna Larsson della Karolinska University di Stoccolma, hanno condotto una ricerca su più di trentasettemila uomini tra i 45 e i 75 anni ed hanno scoperto che coloro che avevano mangiato almeno 60 grammi di cioccolato alla settimana avevano un rischio più basso del 17% di essere colpiti da ictus rispetto a quelli che non avevano mai mangiato o mangiato solo raramente del cioccolato.
Inoltre, hanno accertato che il consumo di ulteriori 50 grammi di cioccolato riduce il rischio di essere colpiti da ictus di un ulteriore 14%.
Gli scienziati affermano che questi effetti benefici apportati, dal cioccolato, sono dovuti alla presenza dei flavonidi, gruppo di composti polifenolici che hanno benefici effetti biochimici e antiossidanti.
I flavonidi riducono la concentrazione del colesterolo LDL nel sangue, regola la pressione arteriosa e hanno proprietà antinfiammatorie.

Cioccolato fondente

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