Crauto bianco all’insalata

Eccellente e semplicissima insalata vegetariana, si prepara con una quantità minima di prodotti che solitamente abbiamo in casa o a portata di mano. Il sapore dell’insalata è sempre ottimo ed è molto succosa. Come è risaputo difficilmente riconosciamo il giusto valore alle benefiche proprietà degli ortaggi e verdure in genere. Queste eliminano  le tossine nocive dall’organismo e forniscono necessarie vitamine e minerali.  Questa insalata di crauti (cavolo cappuccio), è adatta come contorno per carne o per pesce e, per coloro che devono rispettare una dieta ipocalorica può essere un piatto unico vegetariano.

Ingredienti per l’insalata

Ricetta per preparare il crauto all’insalata

  1. Tagliare il crauto a fettine molto sottili;
  2. grattugiare le carote grossolanamente;
  3. tagliare a pezzi i pomodori;
  4. unire insieme carote e crauto, aggiungere il sale q. b. in modo che venga fuori il succo delle verdure;
  5. aggiungere i pomodori e miscelare il tutto;
  6. cospargere l’origano stritolandolo con le dita;
  7. aggiungere l’olio, il succo di limone e miscelare bene delicatamente;
  8. ora è possibile mettere in tavola l’insalata e mangiarla immediatamente.

Crauto bianco all'insalata

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