Crostini alle acciughe

I crostini vengono preparati con il pane, di tipo baguette, affettato e tostato. Questo tipo di crostini sono generalmente utilizzati per una molteplice varietà di crostini e preparare deliziosi spuntini e antipasti. Questo antipasto di crostini è stato, da noi, preparato con l’utilizzo di acciughe salate, burro e pomodorini.

Ingredienti peri i crostini alle acciughe

  • Acciughe salate: 40 gr.
  • Burro: 80 gr.
  • Pomodorini: una decina
  • Basilico: qualche foglia
  • Pane tipo baguette: q. b. per circa 10 fettine
  • Aglio: 2 spicchi

Ingredienti per i Crostini alle acciughe

Preparazione dei crostini alle acciughe

  1. Affettare il pane, baguette, tostare leggermente le fette in una padella a secco oppure nel tostapane o nel forno;
  2. strofinare l’aglio sulla superficie delle fette tostate, ancora calde;
  3. pressando con una forchetta trasformare in una crema le acciughe salate e il burro;
  4. spalmare la crema, ottenuta, sulle fette tostate, sistemarle in un piatto da portata e guarnire con i pomodorini tagliati a spicchi e il basilico.

Crostini alle acciughe

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