Gamberi in salsa rosa

Gamberi in salsa rosa

I gamberi in salsa rosa o salsa cocktail, costituiscono un ottimo antipasto dal sapore appetitoso e delicato. Questo antipasto è molto indicato per occasioni particolari, come le feste di Natale o ricorrenze nelle quali si vuol preparare qualcosa di speciale. È bene preparare la salsa rosa o cocktail il giorno precedente e conservarla in frigorifero, in tal modo gli ingredienti utilizzati si amalgameranno tra di loro generando quel sapore intenso e al tempo stesso delicato.

Fare clic con il mouse su: salsa rosa o salsa cocktail per la ricetta.

Ingredienti per i gamberi in salsa rosa

  • Code di gamberi: 500 gr.
  • Salsa rosa: 1 bicchiere
  • Lattuga romana: qualche foglia
  • Alloro: 1 foglia
  • Pepe: qualche grano
  • Sale: q. b.
Ingredienti per i Gamberi in salsa rosa

Ingredienti per i Gamberi in salsa rosa

Preparazione dei gamberi in salsa rosa

  1. Sciacquare i gamberi ad acqua corrente, quindi, metterli a bollire qualche minuto in acqua col sale, l’alloro e il pepe nero in grani;
  2. sgusciare i gamberi lasciando solo l’estremità della coda;
  3. tagliare le foglie di insalata e sistemarne un pezzo nelle coppe, versare sulla lattuga 3 cucchiai di salsa rosa;
  4. sistemare i gamberi a cavallo del bordo delle coppe con le code all’esterno e la parte anteriore del corpo immersa nella salsa rosa;
  5. sistemare in tavola per l’antipasto.
Gamberi in salsa rosa

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