Insalata di cavolo cappuccio con mirtilli rossi e sedano

Insalata di Cavolo cappuccio con mirtilli rossi e sedano

L’Insalata di cavolo cappuccio con mirtilli rossi e sedano è ricca di vitamine, benefica per la salute e ideale per dimagrire. Per prepararla abbiamo utilizzato: cavolo cappuccio, sedano, porro, freschi e mirtilli rossi secchi. Questa insalata ha un gusto molto genuino di freschezza e fragrante.

La quantità degli ingredienti dipende dalle preferenze e dal numero delle persone.

ingredienti per l’insalata di cavolo mirtilli rossi e sedano

  • Cavolo cappuccio, fresco: 250-300 gr.
  • Porro: 1
  • Mirtilli rossi, secchi: una manciata
  • Sedano, fresco: 2 coste
  • Olio d’oliva extravergine: 3 cucchiai
  • Limone, succo: 1
  • Sale: q. b.

Preparazione dell’insalata di cavolo mirtilli rossi e sedano

  1. Grattugiare il cavolo con la trafila per affettare le patate;
  2. affettare sottilmente il porro;
  3. tritare finemente il sedano;
  4. mettere tutto nell’insalatiera, aggiungere i mirtilli secchi, condire con l’olio d’oliva, il sale e il succo di un limone, mescolare bene.
Insalata di cavolo cappuccio con mirtilli rossi e sedano

Insalata di cavolo cappuccio con mirtilli rossi e sedano

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