Pane dolce d’Israele, fatto in casa

Challah – Treccia di pane dolce israeliano che tradizionalmente viene cotto per il sabato o per le vacanze. Vi sono molte ricette, per questo pane, con vari tipi di ripieni. Questa, che pubblichiamo, è una ricetta semplice. Il pane fresco fatto in casa è sempre un’armonica decorazione della tavola.
Questo pane “Challah” è ottimo da servire con , caffé e per i bambini ottimo con il latte o latte e cioccolato.

Ingredienti per il pane dolce d’Israele

  • Farina 00: 500 gr.
  • Zucchero semolato: 2-3 cucchiai
  • Sale: q. b.
  • Lievito di birra: 25 gr.
  • Burro: 50 gr.
  • Latte: 250 ml.
  • Uova: 1
  • Zucchero vanigliato: 1 bustina

Ingredienti per il Pane dolce d'Israele "Challah"

Preparazione del pane dolce d’Israele

  1. In una ciotola, capiente, sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere l’uovo, il burro fuso, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale;
  2. aggiungere gradatamente la farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido ed elastico che non si attacchi alle dita;
  3. formare una sfera con l’impasto e lasciarlo a lievitare nella ciotola, coprendola con un asciugamano da cucina;
  4. a lievitazione avvenuta, circa dopo 40-60 minuti, preparare il tavolo da lavoro, cospargervi un po’ di farina;
  5. prelevare l’impasto, dividerlo in 6 parti e rotolarli assottigliandoli in modo da ottenere sei salsicciotti di pasta;
  6. ora, con tre salsicciotti formare una treccia di impasto e fare altrettanto con gli altri tre;

treccia per, Pane dolce d'Israele, da infornare

  1. coprire le trecce con la pellicola, per alimenti e lasciarle riposare 40 minuti;
  2. riscaldare il forno a 180°, quindi, posizionare le due trecce sulla teglia da forno e spennellarle con un po’ di burro fuso;
  3. infornare e lasciare in cottura per 30 minuti circa, fino a che le trecce di pane saranno ben colorite.

Pane dolce d'Israele "Challah"

Fetta di pane dolce d'Israele "Challah"

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *