Sgombro in insalata

Ecco un’insalata ricca di sostanze indispensabili all’organismo e, quindi, ricca di proprietà terapeutiche importanti. In questa insalata tutti i prodotti sono assolutamente utilizzati crudi, tranne lo sgombro. Per quanto riguarda le sostanze e i vantaggi alla nostra salute apportati da: Sgombro, Carota, Aglio, Cipolla, Basilico, Limone, Olio d’oliva extravergine, consigliamo di consultare le pagine a essi dedicate in questo sito, cliccando sul nome del prodotto.

Il cavolo cappuccio (crauto bianco) è una verdura che se consumata cruda apporta nel nostro organismo un gran numero di sostanze indispensabili, quali: fibre; clorofilla; minerali e, fra questi, l’indispensabile SELENIO che ha la proprietà di ritardare l’invecchiamento delle cellule; vitamine C, E, quest’ultima può essere assimilata facilmente in quanto nel cavolo cappuccio è presente anche l’acido ascorbico che ne facilita la sintesi.

Inoltre, in esso, sono presenti sostanze che prevengono il cancro del colon.

Questa pietanza: “Sgombro in insalata“, per effetto degli ingredienti utilizzati, ha un sapore ottimo e delicato, è molto nutriente e al tempo stesso è un alimento dietetico.

Ingredienti per lo sgombro in insalata

Ricetta per la preparazione lo sgombro in insalata

    1. Lavare, pelare le carote, quindi sfilettarle, finemente, con l’apposita grattugia per ortaggi;
    2. pulire e affettare, circolarmente la cipolla;
    3. lavare e tagliare a filetti molto sottili il cavolo cappuccio;
    4. lavare e sminuzzare il basilico e il prezzemolo;
    5. pulire e sfilettare, finemente, gli spicchi d’aglio nella grattugia per ortaggi;
    6. tagliare in piccoli pezzi lo sgombro;
    7. mettere tutti gli ingredienti in una capiente insalatiera, aggiungere il sale q. b., il liquido presente nella scatola degli sgombri, il limone, l’olio, la maionese;
    8. miscelare bene il tutto delicatamente, in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti dell’insalata;
    9. mettere nei piatti e servire in tavola.

      Piatto di Sgombro in insalata

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