Anche se per molte persone sembrano gingilli, attrezzi inutili, questi gadget possono essere molto utili, in cucina, nella nostra vita quotidiana. Dopo tutto per la preparazione dei pasti, per la famiglia, spendiamo un sacco di tempo in cucina. Questi accessori affascinanti Continue reading...
dom, gen 8, 2012
La cucina è uno dei locali più importanti in una casa, infatti, in essa si trascorre quasi la metà del tempo, quindi possiamo dire che la cucina è il cuore della casa. In base a questa considerazione idee e attrezzi, geniali, creativi, possono facilitare la nostra attività gastronomica. A Continue reading...
ven, set 10, 2010
Spesse volte ci imbattiamo in nuovi prodotti, originali e molto utili in cucina. Ad esempio i bordi in silicone per le griglie del forno. Questi bordi in silicone, una volta applicati, permetteranno di estrarre le griglie dal forno bollente, a mani nude senza il pericolo di scottature. Ciò permetterà di evitare l’utilizzo di guanti, presine ... Continue reading...
lun, ago 16, 2010
Quando ci si vuole cimentare nel preparare un nuovo piatto, leggendo una nuova ricetta, può capitare che gli ingredienti, elencati, hanno un sistema di misura differente da quello che si è abituati ad utilizzare normalmente (es.: grammi, libbre, once, millilitri ed altri). Se si sta già preparando la pietanza, può Continue reading...
sab, ago 7, 2010
Molti avranno già avuto occasione di vedere questo tipo di calcolatrice, per la cucina e, forse avranno programmato di acquistare, in un prossimo futuro, questo strumento digitale, utilissimo. Questa calcolatrice nutrizionale può aiutare in particolare per: pesare frutta e verdura, conoscere il Continue reading...
dom, nov 22, 2009
In base alle ultime novità, provenienti dalla Francia, in un futuro prossimo si potranno eliminare tutte le ricette, scritte su carta. Poiché in Francia, nazione che ha una delle tradizioni gastronomiche più raffinate, è stato assemblato il personal computer per la cucina. Il nome in codice di questo PC è “COOQ” che significa Continue reading...
lun, ago 18, 2008
Una semplice pietanza saporita, i wurstel al taleggio (o altro formaggio fondente), possono risolvere cene, pranzi o colazioni dove necessita rapidità di preparazione. Questo piatto e l’ideale nei periodi di vacanza al mare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina o quando si ricevono dei visitatori inattesi e li si vuole intrattenere per ... Continue reading...
mer, lug 23, 2008
Dopo le precedenti, ecco un’altra ricetta marinara a base di polpi. Questa volta sono stati utilizzati i saporitissimi moscardini nome scientifico “Eledone muschata“, questi piccoli polpi per le loro dimensioni ridotte si prestano ottimamente alla preparazione di brodetti di mare, come questo che pubblichiamo. Si tratta di una pietanza tipica della cucina italiana che Continue reading...
mer, giu 25, 2008
Queste sono le zeppole che da bambini ci preparavano le nostre nonne e/o mamme. La zeppola è una ciambellina fritta molto soffice, per la sua caratteristica è un dessert dolce, tenero, del quale i bambini e, non solo loro, sono ghiotti. Questo alimento è originario della Campania, si prepara rapidamente e facilmente e può Continue reading...
sab, giu 21, 2008
Il tonnetto o alletterato “Euthynnus Alletteratus” è un ottimo pesce azzurro che si presta a molti tipi di cottura, ugualmente saporitissimi. Questa che pubblichiamo è una ricetta tipica della cucina napoletana. Questo pesce vive abitualmente ad alte profondità in gruppi abbastanza Continue reading...
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mar, mag 15, 2012
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