Funghi champignon al formaggio gorgonzola
Questo è una pietanza deliziosa e semplice da preparare. I funghi sono prodotti ideali per la preparazione con formaggi. Il gorgonzola, in particolare, per il suo sapore forte è molto adatto per questo piatto, perché fonde abbastanza in fretta e i funghi vengono avvolti dalla sua crema densa.
Ingredienti per i funghi champignon al gorgonzola
- Funghi champignon: 500 gr.
- Porri: 1 da 200-300 gr.
- Formaggio gorgonzola dolce: 100 gr.
- Olio d’oliva extravergine: 4 cucchiai
- Sale: q. b.
- Pepe nero: a piacere
![ingredienti](https://it.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/03/ingredienti.jpg)
Ingredienti per i Funghi champignon al formaggio gorgonzola
Preparazione dei funghi champignon al gorgonzola
- Versare l’olio in una padella abbastanza capiente e soffriggere, a fuoco moderato, i porri affettati finemente fino a quando saranno morbidi;
- aggiungere i funghi, lavati e affettati, cuocere a fuoco medio fino a cottura, aggiungere il sale, il pepe e mescolare;
![fungi-in-padella](https://it.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/03/fungi-in-padella.jpg)
Aggiunta dei funghi ai porri, in cottura
- aggiungere, ora il pezzo di formaggio gorgonzola, mescolare fino a quando il gorgonzola sarà completamente fuso e spegnere il fuoco;
![con-gorgonzola](https://it.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/03/con-gorgonzola.jpg)
Aggiunta del formaggio gorgonzola ai funghi
- servire la pietanza, calda, contornata di foglie di prezzemolo.
![fungi-pronti](https://it.geniuscook.com/wp-content/uploads/2012/03/fungi-pronti.jpg)
Funghi champignon al formaggio gorgonzola