Gelato alla banana
Per esaudire i nostri visitatori , oggi, pubblichiamo una ulteriore, nostra, ricetta per preparare in casa un gelato ottimo e genuino, preparato con tutti prodotti naturali, scelti. Il gelato alla banana ha un sottile e delicato gusto dolce. Come per gli altri gelati dei quali abbiamo pubblicato precedentemente le ricette, anche in questo caso abbiamo utilizzato esclusivamente prodotti freschi e naturali e questo è un requisito fondamentale che differenzia il gelato fatto in casa da quello industriale prodotto con additivi, coloranti ed esaltatori del sapore.
Ingredienti per il gelato alla banana
- Banane fresche, mature: 1 kg.
- Limone: 1, succo
- Latte intero: 300 ml.
- Latte in polvere, per neonati: 60 gr.
- Zucchero semolato: 4 cucchiai
- Gelatina: 1 foglio, 12 gr.
Ingredienti per il Gelato alla banana
Preparazione del gelato alla banana
- Versare in una pentola, non grande, il latte, mescolare con la gelatina, lo zucchero e il latte in polvere;
- dopo 5-10 minuti mettere la pentola sul fuoco e riscaldare lentamente, mescolando costantemente, finchè la gelatina sarà sciolta completamente, non portare a ebollizione;
- far raffreddare il tutto, nel frattempo sbucciare le banane, metterle, a pezzi, nel frullatore e frullarle;
- mescolare le banane frullate alla miscela di latte e gelatina;
- versare, il tutto, nel cestello della gelatiera e farla lavorare fino a ottenere la consistenza del gelato, desiderata;
- in mancanza della gelatiera versare il composto in una ciotola di plastica riporla nel congelatore avendo l’accortezza di mescolare ogni 15 minuti;
- servire in coppa, volendo guarnire il gelato con frutti di bosco.
Gelato alla banana
