Granita al Latte di mandorla
La “Granita” è un rinfrescante dessert o bibita costituita da ghiaccio tritato e un saporito sciroppo. In Italia è molto utilizzata, principalmente, nelle calde giornate estive. Pubblichiamo la ricetta per la preparazione di una “Granita al latte di mandorla”, ottenuta con l’utilizzo di sciroppo ottenuto con la polpa delle mandorle, che ha un potere altamente rinfrescante.
Ingredienti per la Granita al latte di mandorla
- Cubetti di ghiaccio: quantità a piacere
- Sciroppo di latte di mandorla: 20-30 ml. per bicchiere di ghiaccio tritato (più o meno, a gusto)
Ingredienti per la Granita al latte di mandorla
Preparazione della Granita al latte di mandorla
- Tritare i cubetti di ghiaccio con il tritaghiaccio del robot da cucina o, mettendo i cubetti in un tovagliolo a trama fitta e pestandoli un batticarne, fino a ridurli in piccolissimi frammenti;
- riempire i bicchieri con il ghiaccio tritato;
- versare lo sciroppo “ latte di mandorla” in ogni bicchiere e miscelare rapidamente;
- consumare immediatamente, con un cucchiaino.
Granita al latte di mandorla
