Involtini di prosciutto al formaggio

Gli involtini di prosciutto al formaggio possono essere preparati come antipasto per una tavolata in occasione di una ricorrenza o, per una cena fredda con amici. Questi involtini si preparano rapidamente ma, si presentano molto bene, sono gustosissimi e appetitosi. È consigliabile acquistare del prosciutto magro e tagliato a fette sottili.

Ingredienti per gli involtini di prosciutto al formaggio

• Prosciutto o lonzino: 150 gr.
• Formaggio cremoso Philadelphia: 200 gr.
• Formaggio Emmental: 200 gr.
• Aglio: 1 spicchio
• Nocciole tostate: una manciata

Preparazione degli involtini di prosciutto al formaggio

1. Grattugiare il formaggio Emmental con la grattugia per ortaggi trafila sottile;
2. mescolare, bene, il formaggio philadelphia con l’Emmental grattugiato,l’aglio spremuto e le nocciole tritate;
3. farcire le fette di prosciutto con il composto al formaggio e arrotolarle;
4. servire gli involtini con pomodoro fresco e aneto o altra erbetta.