Macedonia di frutta in anguria nana

Questa macedonia di frutta è attraente per la sua gaiezza di colori, succosità, tenerezza, delicatezza di sapore e perchè servita nella buccia d’anguria. E’ senz’altro un modo originale servire ai propri ospiti una macedonia in coppe costituite dalla buccia di mezza anguria nana. Questo dessert può essere il completamento di qualsiasi pranzo o cena. La frutta è considerata il più utile alimento perla nostra salute, in quanto, come le carni fresche, immettono molte indispensabili vitamine nel nostro organismo migliorandone il metabolismo.

Ingredienti per la macedonia

• Anguria nana: 1
• Kiwi: 2
• Mandarancia, clementine: 2
• Arancia: 2
• Ananas, a pezzi: 1 scatola (al naturale)
• Mela: 1
• Miele: 3-4 cucchiai da tavola
• Pinoli: 40-50 gr.

Ricetta per la preparazione della macedonia

1. Lavare l’anguria, dividerla in due metà e, svuotarle;
2. tagliare a pezzi la polpa, asportandone tutti i semi;
3. pulire e tagliare a pezzi grossi: arance, clementine, mela e kiwi;
4. in una grade insalatiera miscelare tutti i pezzi, preparati, di frutta e i pezzi di ananas;
5. aggiungere il miele al succo di ananas e miscelare per scioglierlo bene;
6. mettere il succo nell’insalatiera con i pezzi di frutta, cospargere i pinoli;
7. miscelare bene, il tutto, con molta delicatezza;
8. mettere la macedonia, pronta, nelle coppe costituite dalle bucce delle due mezze angurie;
9. servire la mecedonia, fredda, ai propri ospiti decorando con pezzi di qualche frutto.