Muffins con cioccolato e miele
Oggi pubblichiamo la nostra ricetta per i muffins con cioccolato e miele. Preparare questi muffins non è difficile e il risultato del lavoro per la loro preparazione è altamente gratificante, perché si otterranno dei muffins morbidi delicati e profumati, da consumare con il caffè, con il tè o, con la prima colazione del mattino.
Una festa di sapori per tutta la famiglia.
Ingredienti per i muffins con cioccolato e miele
- Farina 00: 200 gr.
- Amido di mais, in polvere: 50 gr.
- Burro: 100 gr.
- Miele: 2 cucchiai
- Zucchero semolato: 80 gr.
- Cioccolato amaro fondente: 80 gr.
- Latte intero: 125 ml.
- Panna o panna acida: 125 gr.
- Uova: 2
- Lievito in polvere, per dolci: 1 cucchiaino
- Sale: un pizzico
Ingredienti per i Muffins con cioccolato e miele
preparazione dei muffins con cioccolato e miele
- Mescolare la farina con amido di mais, sale, lievito e setacciare tutto 2 volte, quindi, aggiungere lo zucchero;
- mescolare le uova con miele, burro fuso, panna e latte;
- unire gradatamente, mescolando bene, gli ingredienti secchi ai liquidi, fino ad ottenere un impasto morbido;
- grattugiare il cioccolato grossolanamente e mescolarlo con un pizzico di farina, quindi, aggiungerlo nell’impasto e amalgamarlo;
- suddividere l’impasto nei pirottini di carta, riscaldare il forno;
- infornare i pirottini e cuocere i muffins per 25-30 minuti a 180 gradi;
- controllare il grado di cottura affondando uno stuzzicadenti in un muffins, deve ritornare asciutto;
- estrarre i muffins dal forno e farli raffreddare.
Muffins con cioccolato e miele
