Zucchini in padella con finocchi e sedano
“Zucchini in padella con finocchi e sedano”, questo è un piatto che piace a tutti coloro che amano i cibi vegetariani, il dolce aroma del finocchio fritto e il gusto caratteristico del sedano. Questi due ortaggi sono perfettamente combinati e abbinati al sapore neutro e delicato degli zucchini.
Ingredienti per gli zucchini con finocchi e sedano
- Zucchini: 4
- Finocchi: 1
- Sedano: 3-4 coste
- Olive nere snocciolate: 100 gr.
- Olio d’oliva extravergine: 3-4 cucchiai
- Sale: q. b.
- Pepe nero: a piacere
Ingredienti per gli Zucchini in padella con finocchi e sedano
Preparazione degli zucchini con finocchi e sedano
- Lavare bene il finocchio e tagliarlo a strisce medio-grandi;
- tagliare a fettine le coste di sedano e a rondelle gli zucchini;
- versare l’olio d’oliva nella padella con il finocchio e soffriggere, a fuoco medio, fino a quando, questo, sarà ammorbidito;
- aggiungere gli zucchini, il sedano e continuare a friggere per 15-20 minuti;
- condire con sale, pepe e aggiungere le olive;
- servire il piatto caldo oppure freddo, a piacere.
Zucchini in padella con finocchi e sedano
