Antipasto di mozzarella prosciutto e fichi freschi

Ecco un antipasto coreografico che si potrà gustare quando è la stagione dei fichi, fine estate e inizio autunno. I fichi dolci e maturi formano un perfetto connubio con la mozzarella, il prosciutto crudo e le olive verdi. Con questo antipasto è ideale servire fette di pane casereccio, cosparsedi olio di oliva extravergine , fragrante e profumato.
Gli ingredienti sottoelencati sono relativi ad una porzione.

Ingredienti per l’antipasto di mozzarella, prosciutto

  • Mozzarella di bufala: 1 150 gr. circa
  • Prosciutto crudo: 3-4 fette
  • Fichi freschi: 1-2
  • Olive verdi al naturale, non in salamoia: 5-6

preparazione dell’antipasto di mozzarella, prosciutto

  1. Su un piatto sistemare le fetta di prosciutto;
  2. mettere al centro la mozzarella di bufala,
  3. disporre i fichi tagliati a quarti e le olive, quindi, servire.

Antipasto di mozzarella prosciutto e fichi freschi

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