Gastronomia Geniale

  

Noi abitualmente consumiamo le banane fresche allo stato naturale ma, con esse possiamo preparare degli ottimi e gustosissimi dolci. Per esempio le banane fritte sono saporitissime soprattutto se le rotoliamo nel pangrattato. Le banane, divise a metà verticalmente e tagliate in pezzi, fritte acquisiscono un insolito gusto sottile e tenero. La noce moscata conferisce un ulteriore aroma particolare a questo meraviglioso dolce. Per la salute, inoltre, le banane ricche di potassio sono utili per il benessere del nostro cuore.

Ingredienti

banane 2 o 3
noce moscata quanto basta
burro 50-70 gr.
pangrattato quanto basta
limone 1
cioccolato nero fondente, a gusto

Preparazione

• Asportare la buccia alle banane, dividerle a metà verticalmente e quindi tagliare ogni metà in tre parti;
• grattugiare la noce moscata con l’apposita piccola grattuggia;
• cospargere i pezzi di banana con la polvere di noce moscata;
• ora rotolare i pezzi nel pangrattato;
• sciogliere il burro in una padella e quindi friggere i pezzi di banana 2 minuti per ogni lato;
• prelevare dalla padella, cospargere con il cioccolato sminuzzato;
• innaffiare con il succo del limone;
• servire così il dessert pronto pre essere consumato.