Biscotti di Farina di Avena
Preparando in casa i biscotti di avena, si ottengono dei biscotti colore oro scuro, fragranti e incredibilmente gustosi. Decisamente superiori a quelli che si possono reperire in commercio, preparati industrialmente e con tutti gli inconvenienti di genuinità che questi hanno.
E’ utile cimentarsi a prepararli, ne vale la pena e si preparano senza difficoltà.
Questi biscotti sono una valida alternativa per coloro che non amano i fiocchi di avena potranno in tal modo usufruire delle proprietà benefiche però gustando dei magnifici biscotti.
Al mattino è ideale una prima colazione con cappuccino e i nostri biscotti di avena.
Ingredienti per i biscotti di farina di avena
- Farina di avena: 150 gr. + 2 cucchiai di crusca di avena
- Farina: 160 gr.
- Mandorle tritate: 150 gr.
- Zucchero: 150 gr.
- Sale: 2 pizzichi
- Uva sultanina: una manciata
- Uova: 2
- Burro morbido, a temperatura ambiente: 100 gr.
- Lievito in polvere: 1 cucchiaino e mezzo
Preparazione dei biscotti di farina di avena
- Mescolare tutti gli ingredienti e impastare per ottenere la pasta per i biscotti, quindi, lasciarla lievitare 20-30 minuti;
- preparare delle piccole sfere e appiattirle;
- coprire il fondo della teglia con carta forno e sistemare su questa La pasta per i biscotti, lasciando tra questi una distanza sufficiente, in modo che non si attacchino durante la cottura;
- riscaldare il forno a 180 gradi, infornare la teglia con i biscotti crudi, lasciarli cuocere 20-30 minuti fino a che avranno assunto un bel colore dorato.
Biscotti di Farina di Avena
