Funghi champignon al formaggio gorgonzola

Questo è una pietanza deliziosa e semplice da preparare. I funghi sono prodotti ideali per la preparazione con formaggi. Il gorgonzola, in particolare, per il suo sapore forte è molto adatto per questo piatto, perché fonde abbastanza in fretta e i funghi vengono avvolti dalla sua crema densa.

Ingredienti per i funghi champignon al gorgonzola

  • Funghi champignon: 500 gr.
  • Porri: 1 da 200-300 gr.
  • Formaggio gorgonzola dolce: 100 gr.
  • Olio d’oliva extravergine: 4 cucchiai
  • Sale: q. b.
  • Pepe nero: a piacere

Ingredienti per i Funghi champignon al formaggio gorgonzola

Preparazione dei funghi champignon al gorgonzola

  1. Versare l’olio in una padella abbastanza capiente e soffriggere, a fuoco moderato, i porri affettati finemente fino a quando saranno morbidi;
  2. aggiungere i funghi, lavati e affettati, cuocere a fuoco medio fino a cottura, aggiungere il sale, il pepe e mescolare;

Aggiunta dei funghi ai porri, in cottura

  1. aggiungere, ora il pezzo di formaggio gorgonzola, mescolare fino a quando il gorgonzola sarà completamente fuso e spegnere il fuoco;

Aggiunta del formaggio gorgonzola ai funghi

  1. servire la pietanza, calda, contornata di foglie di prezzemolo.

Funghi champignon al formaggio gorgonzola

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