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I funghi freschi aiutano a dimagrire

ven, feb 4, 2011 | Stampa Stampa |

diete, notizie e novità gastronomiche

Con una relazione congiunta, il Dipartimento della Nutrizione della Harvard School of Public Health e del Culinari Institute of America, hanno riconosciuto che i funghi freschi sono un alimento in grado di contribuire a ridurre il peso corporeo. I nutrizionisti riconoscono il ruolo importante dei vegetali e della scelta dei prodotti nell’alimentazione.

I funghi freschi possono essere inseriti nei pasti quotidiani, per ottenere una quota extra di vegetali e un insieme di importanti nutrienti, quali: vitamina D, potassio, selenio, vitamine e altri.
La consistenza carnosa dei funghi rende i piatti più ricchi, questi sono un ingrediente ideale per le insalate, sughi, frittate, ecc…inoltre sono un ottimo contorno per carne, pollame, pesce.
I funghi hanno un sapore caratteristico e delicato conferendo un sapore extra a tutti i piatti senza aumentare le calorie, i grassi, colesterolo e sale.

Di sicuro i funghi possono essere di aiuto per dimagrire e ottenere ugualmente l’intera gamma di sostanze nutritive necessarie.

Funghi freschi della varietà pleurotus.

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