I pomodori contro l’obesità

I pomodori sono uno degli ortaggi più diffusi e utilizzati al mondo. I ricercatori giapponesi dell’università di Kyoto hanno scoperto che i pomodori contengono sostanze nutrienti che possono migliorare il metabolismo lipidico e combattere l’obesità.

Siamo già a conoscenza che i pomodori contengono numerose sostanze benefiche per la salute.
In questo studio i ricercatori hanno analizzato l’acido 9 oxo octadecadienoic .
Questo composto agevola la prevenzione delle malattie associate all’obesità, l’arteriosclerosi, cirrosi epatica e malattie vascolari.
Il Dr. Teruo Kawada afferma che ottimi risultati possono essere raggiunti attraverso il consumo quotidiano di pomodoro, succo di pomodoro o passata di pomodoro.
La relazione sulla ricerca è stata pubblicata sulla rivista Molecular Nutrition & Food Research.

Pomodori

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