Insalata di barbabietola rossa e cavolo cappuccio (crauto)

Leggera, vitaminica, un’insalata utile per l’eliminazione delle scorie dall’organismo, può essere preparata con le barbabietole rosse e il cavolo cappuccio (crauto), acido, conservato. Questa insalata ha un sapore fruttato e un colore brillante, è completata con peperoni rossi dolci e pomodori.
I benefici delle verdure, alla salute, sono innegabili, quindi, è bene consumare insalate tutti i giorni.

Ingredienti per l’insalata di barbabietola e cavolo

  • Barbabietole rosse, bollite o al forno: 1-2
  • Cavolo cappuccio (crauto), acido, conservato: 200 gr.
  • Peperoni rossi dolci: 3
  • Pomodori: 3
  • Cipolla: 1
  • Prezzemolo: qualche ciuffo
  • Olio d’oliva extravergine: q. b.
  • Sale: q. b.
Ingredienti per l'insalata di barbabietole, cavoli, peperoni, pomodori

Ingredienti per l'insalata di barbabietole, cavoli, peperoni, pomodori

Preparazione “Insalata di barbabietola e cavolo”

  1. Tagliare a cubetti: barbabietole, cipolla, peperoni, pomodori;
  2. mescolare il tutto con il cavolo cappuccio;
  3. aggiungere il prezzemolo sminuzzato, il sale e condire con l’olio d’oliva;
  4. mescolare, bene, l’insalata e lasciarla riposare 15-20 minuti;
  5. dopo questo tempo, guarnire e servire l’insalata.
Ingredienti per l'insalata di barbabietole, cavoli, peperoni, pomodori

Insalata di barbabietole, cavoli, peperoni, pomodori

0 commenti

Lascia un Commento

Vuoi partecipare alla discussione?
Fornisci il tuo contributo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *