Insalata di Barbabietole rosse con le noci
La Barbabietola rossa è nota per essere una verdura molto utili per la salute. Aumenta l’emoglobina, depura il sangue dalle tossine, migliora la resistenza fisica. Con le Barbabietole rosse bollite e i gherigli di noci si può ottenere un’insalata deliziosa. Se, alle barbabietole e noci, sarà aggiunta una maionese naturale preparata in casa, con questa ricetta: (maionese fatta in casa), questa insalata acquisterà un sapore ottimo e delicato.
Ingredienti per l’insalata di Barbabietole con le noci
- Barbabietole rosse, bollite: 1-2
- Gherigli di noci: 100 gr.
- Maionese all’olio d’oliva: a piacere
- Sale: q. b.
- Aglio: 1 spicchio
Ingredienti per l'Insalata di Barbabietole rosse con le noci
Preparazione dell’insalata di Barbabietole con le noci
- Grattugiare le barbabietole, con la trafila grossa, per ortaggi;
- spremere lo spicchio d’aglio, con lo spremiagli, o grattugiarlo con la trafila sottile;
- tagliare a pezzetti i gherigli di noci o frammentarli con le mani, poi,tostarli in una padella asciutta;
- mMescolare le barbabietole, l’aglio, la maionese, le noci e aggiungere il sale, q. b.;
- mettere l’insalata in una forma senza fondo, coprire completamente con la maionese e cospargere sopra altri pezzetti di noci. Può essere servita immediatamente.
Insalata di Barbabietole rosse con le noci
