Insalata di Barbabietole rosse con le noci

La Barbabietola rossa è nota per essere una verdura molto utili per la salute. Aumenta l’emoglobina, depura il sangue dalle tossine, migliora la resistenza fisica. Con le Barbabietole rosse bollite e i gherigli di noci si può ottenere un’insalata deliziosa. Se, alle barbabietole e noci, sarà aggiunta una maionese naturale preparata in casa, con questa ricetta: (maionese fatta in casa), questa insalata acquisterà un sapore ottimo e delicato.

Ingredienti per l’insalata di Barbabietole con le noci

  • Barbabietole rosse, bollite: 1-2
  • Gherigli di noci: 100 gr.
  • Maionese all’olio d’oliva: a piacere
  • Sale: q. b.
  • Aglio: 1 spicchio

Ingredienti per l'Insalata di Barbabietole rosse con le noci

Preparazione dell’insalata di Barbabietole con le noci

  1. Grattugiare le barbabietole, con la trafila grossa, per ortaggi;
  2. spremere lo spicchio d’aglio, con lo spremiagli, o grattugiarlo con la trafila sottile;
  3. tagliare a pezzetti i gherigli di noci o frammentarli con le mani, poi,tostarli in una padella asciutta;
  4. mMescolare le barbabietole, l’aglio, la maionese, le noci e aggiungere il sale, q. b.;
  5. mettere l’insalata in una forma senza fondo, coprire completamente con la maionese e cospargere sopra altri pezzetti di noci. Può essere servita immediatamente.

Insalata di Barbabietole rosse con le noci

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