Insalata di spinaci con formaggio e noci

Gli spinaci possono essere mangiati senza essere cucinati, infatti, con essi si possono preparare delle deliziose insalate, nutrienti e dietetiche. Questa ricetta prevede l’utilizzo di spinaci freschissimi, noci secche e formaggio, con questo abbinamento e con l’aggiunta della salsa piccante Vorchester si ottiene un’insalata con un meraviglioso e delicato sapore.

Ingredienti per l’insalata di spinaci, formaggio e noci

  • Spinaci freschi: 200 gr.
  • Noci secche: 7-8
  • Formaggio emmenthal: 50 gr.
  • Salsa Vorchester: 1 cucchiaio
  • Succo di limone: 1
  • Olio d’oliva extravergine: 2-3 cucchiai
  • Sale: q. b.

Ingredienti per l'Insalata di spinaci, formaggio e noci

Preparazione dell’insalata di spinaci, formaggio e noci

  1. Lavare bene gli spinaci, più volte ad acqua corrente, e separare le foglie dagli steli;
  2. nell’insalatiera, preparare un composto di succo di limone, olio d’oliva, salsa vorchester e mescolarlo bene;
  3. rompere, con le mani, in pezzi le foglie di spinaci e metterle nell’insalatiera, aggiungere il sale q. b. e mescolare bene delicatamente;
  4. impiattare l’insalata di spinaci e cospargere su questa il formaggio ridotto a sfoglie e le noci a pezzetti.

Insalata di spinaci, formaggio e noci

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