Melone in vino bianco

Il melone è ricco di fibre, acido folico e licopina che ha grosse proprietà antiossidanti. Profumato, dolce come il miele, il melone tagliato a pezzi piccoli, nel vino bianco secco, costituisce un gustosissimo dessert di colore giallo ambrato. Questo dessert, con il suo gusto e la sua meravigliosa fragranza, darà non solo piacevolezza e soddisfazione ma anche i benefici per la salute per effetto delle sostanze in esso contenute.

Ingredienti per il dessert di melone in vino bianco

  • Melone retato: 500-600 gr.
  • Vino bianco secco: 300 ml.
  • Zucchero bianco per la decorazione.
ingredienti per il dessert di melone in vino bianco

ingredienti per il dessert di melone in vino bianco

Preparazione del dessert di melone e vino bianco

  1. Mettere in un piattino uno strato di zucchero, immergere, appena, in acqua il bordo del bicchiere;
  2. appoggiare nello zucchero il bicchere capovolto, quindi sollevarlo e lasciare che lo zucchero, lungo il bordo, si secchi;
  3. pulire il melone e tagliarlo a pezzi piccoli, mettere il vino bianco secco in una brocca e in questa aggiungere i pezzi di melone;
  4. mettere in frigorifero la brocca e lasciarvela circa 1 ora, in modo da fra amalgamare il dolce del melone con il vino;
  5. con un cucchiaio riempire i bicchieri, prelevando i pezzi di melone dalla brocca e aggiungere in essi anche il vino;
  6. servire freddo a chiusura di un pranzo o di una cena.
coppa di "Melone in vino bianco"

coppa di "Melone in vino bianco"

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