Mousse al Cioccolato con Arancia
Mousse al Cioccolato con Arance. In queste festività di Natale e Capodanno con la combinazione di un vellutato cioccolato fondente fuso, dell’arancia e il ricco cremoso mascarpone, si potrà preparare questo delizioso dessert che andrà ad arricchire il già ricco buffet di dolci Natalizi.
Questa mousse al cioccolato è moderatamente dolce e sicuramente molto gradita da tutta la famiglia. Inoltre, se si desidera rendere la mousse meno calorica è possibile invertire le quantità del mascarpone e dello yogurt greco.
Gli ingredienti sono sufficienti per 2-3 calici di mousse.
Ingredienti per la mousse al cioccolato con arance
- Cioccolato fondente, amaro 75%: 150 gr.
- Mascarpone: 150 gr.
- Yogurt greco: 50 gr.
- Latte condensato: 2-3 cucchiai
- Latte fresco, naturale: 50 ml.
- Arancia: 1 piccolo
- Uva sultanina: una manciata
- Fettine sottili di mandorle, buccia sottile d’arancia, ciliegie candite: q. b. per guarnire
preparazione della mousse al cioccolato con arance
- Fondere il cioccolato con il latte, caldo, aggiungere l’uva sultanina e mescolare bene;
- mescolare il mascarpone con lo yogurt greco e il latte condensato, assaggiare per ottenere il sapore dolce desiderato, nel caso aggiungere dello zucchero;
- comporre il dessert, in calici, sovrapponendo i componenti a strati e cioè: come da foto, in basso il composto yogurt/mascarpone, l’arancia, la crema di cioccolato con l’uva sultanina, yogurt/mascarpone e ancora cioccolato;
- guarnire con le fettine di mandorle, yogurt, la buccia d’arancia e la ciliegia candita.
Mousse al Cioccolato con Arancia
