Pomodori

Pomodoro, previene cancro e obesità

Il Pomodoro previene cancro e obesità. Come è noto il pomodoro contiene Licopene che è un potente antiossidante. Nel Journal of Endocrinology and Metabolism sono stati pubblicati i risultati di una nuova ricerca questa ha dimostrato che 25 mg. di Licopene al giorno possono aumentare di 9 livelli l’ormone adiponectina, nell’organismo umano, questo svolge un ruolo nella regolarizzazione dei grassi e degli zuccheri nel sangue.

Bassi livelli di adiponectina si associano ad un aumento del rischio di obesità, cancro e insulino-resistenza.

Gli scienziati raccomandano di osservare una dieta ricca di verdure, che contengono sostanze fitochimiche, nutrienti essenziali come licopene, vitamine e minerali.

I pomodori cotti in olio d’oliva extravergine ottimizzano l’assorbimento, da parte dell’organismo, del licopene nell’intestino. La salsa di pomodoro e il succo di pomodoro sono le migliori fonti di licopene.

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