Gastronomia Geniale

Sangria, una bevanda spagnola popolare in tutto il mondo, composta di vino e frutta. Facile da preparare. Quasi inebriante, è rinfrescante e piacevolmente aromatizzata, ottimo dissetante durante i periodi di caldo intenso. In America si prepara una bevanda, simile, chiamata Sangaree. La sangria è ideale per ricorrenze o per una cena romantica. È importante utilizzare, nella preparazione della sangria, vino di ottima qualità, la frutta e le spezie possono essere di qualunque tipo.

Ingredienti per la Sangria

• Vino rosso, di ottima qualità: 1 litro
• Mele: 1
• Pesche: 2
• Uva: 1 grappolo
• Arance: 2
• Menta fresca: qualche foglia
• Zucchero o miele: a piacere
• Liquore amaretto o, qualunque altro liquore: 3 cucchiai

Ingredienti per la Sangria

Preparazione della Sangria

1. Lavare l’uva, tagliare i chicchi a metà e rimuoverne i semi;
2. tagliare a pezzi tutta la frutta e mescolarli con il vino e il liquore;
3. addolcire con lo zucchero o il miele e aggiungere la menta sminuzzata;
4. riporre la sangria nel frigorifero per circa 1 ora;
5. servire fresca, guarnire con un ciuffetto di mente fresca e una fetta d’arancia.

Sangria