Il Litchi è un frutto esotico, parente stretto del Rambutan, entrambi originari dei paesi asiatici. Il Litchi è un frutto presente nelle regioni subtropicali della Cina talvolta viene denominato uva cinese o prugna cinese. Questo frutto ha una forma ovale ed è racchiuso da una sottile crosta rossastra (quando è maturo) a scaglie puntute che ... Continue reading...
mar, ott 6, 2009
Ecco un ottimo contorno o piatto principale vegetariano :”Peperoni gratinati“. Questo piatto ha un sapore eccezionale abbiamo voluto proporlo, qui nel sito, perchè è una pietanza che è frequentemente presente nella nostra alimentazione famigliare. Una mia preferenza adolescenziale, quando mia madre preparava i Continue reading...
gio, ago 27, 2009
Recentemente è diventato abituale osservare diete alimentari che prevedono la quasi totale assenza di carboidrati, allo scopo di perdere rapidamente peso corporeo. Questo tipo di dieta è denominata anche: dieta Atkins (dietologo inglese). Questa è caratterizzata da un elevato consumo di proteine, carne, uova, Continue reading...
gio, mag 21, 2009
Il nuovo arrivato “Kiwi giallo“, nell’olimpo della frutta, ha immediatamente attratto l’attenzione per le sue proprietà terapeutiche. Le caratteristiche, estetiche, di questo nuovo tipo di kiwi sono: la pelle giallo-verde-bruno, una piccola protuberanza e l’assenza totale della peluria esistente sulla Continue reading...
mar, gen 20, 2009
Ancora una volta ci troviamo a pagare, in termini di salute, i danni al nostro organismo provocati dai prodotti artificiali. Recentemente si è avuta la conferma, dopo le ultime ricerche scientifiche, degli enormi danni che provoca all’organismo umano l’ingestione attraverso gli alimenti dei “Grassi Vegetali Idrogenati” utilizzati Continue reading...
lun, lug 21, 2008
Sono note fino dall’antichità le proprietà terapeutiche dei peperoni dolci. Per esempio, anni fa, fu scoperto che questi sono più ricchi in vitamina C, di tutti gli altri ortaggi, verdure e, non solo, ma anche del limone, dell’arancia e dei mirtilli neri. Ma questo non è tutto: infatti non molto tempo fa, medici e scienziati, ... Continue reading...
gio, feb 28, 2008
La cipolla “Allium cepa” è una pianta appartenente alla famiglia APG II, a cui appartiene anche l’aglio. Il frutto, come quest’ultimo, è costituito da un più o meno grande bulbo rotondo costituito dalla base delle foglie che crescendo si gonfiano e diventano carnose, succose e, con colori diversi: biancastro, rossastro, violaceo, questo bulbo è avvolto ... Continue reading...
dom, dic 9, 2007
Il cefalo è un pesce dalle carni bianche e tenere, gustoso e molto nutriente. Molto ricco di fosforo, come del resto tutti i pesci in genere, proteine e vitamina B, per le persone anziane costituisce un buon alimento se Continue reading...
ven, nov 23, 2007
La terra d’origine del melograno è la Persia, questa frutta è una delle più antiche, conosciuta in tutto il medio oriente. Il nome melograno deriva dalla somiglianza con la mela e dalla consistenza del frutto interno composto di grani simili al mais, per i latini fu “mela granulosa (granatus malum)”. All’interno della spessa scorza il ... Continue reading...
gio, nov 15, 2007
Il vino si produce con la fermentazione alcolica dell’uva fresca spremuta con sistema di pigiatura o torchiatura. Le varietà sono: Bianco, Rosato, Rosso. Il vino rosso, secondo l’opinione dei medici, è quello che ha maggiori proprietà terapeutiche, per il suo elevato contenuto di tannini dall’1 al 5 per mille, sostanza Continue reading...
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mar, dic 29, 2009
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