Abitualmente i calamari, molluschi cefalopodi ottimi in gastronomia, vengono utilizzati per appetitose fritture di pesce, abbinati, con gamberi e triglie (in Campania) o piccoli naselli (sul litorale adriatico). Questa ricetta offre un’alternativa, deliziosa, per la Continue reading...
sab, apr 24, 2010
I calamari ripieni al forno sono un cibo molto appetitoso in quanto questi cefalopodi si prestano ottimamente ad essere farciti. In questa ricetta abbiamo pensato di farcire i calamari con riso, funghi e porri ottenendo un sapore molto armonico e delicato. Il numero di calamari, da utilizzare, dovrà essere deciso in base alla taglia di ... Continue reading...
sab, lug 11, 2009
Un’idea originale per le polpette, specialmente, ora nella stagione estiva, che possono costituire un ottimo cibo freddo per picnic al mare, al lago, in montagna, ecc. Le “Polpette di calamari e moscardini” si preparano rapidamente e semplicemente. Queste costituiscono un cibo non grasso, tenero e nutriente. Continue reading...
mar, mar 24, 2009
I calamari hanno ottime e squisite carni e si prestano, per la loro struttura, a essere farciti facilmente. Si possono preparare vari tipi di ripieno e, per tale motivo, ognuno può prepararlo secondo i propri gusti e desideri. In questa Continue reading...
gio, gen 15, 2009
L’insalata di calamari e peperoni dolci è un’eccellente combinazione di sapori e proprietà terapeutiche. Particolarmente migliore se questa si condisce con la, saporita, maionese naturale preparata in casa con questa ricetta. I calamari sono molluschi marini dalla polpa dietetica, saporita e senza grasso. Questi Continue reading...
lun, apr 14, 2008
Tipica frittura di mare, italiana e più precisamente napoletana. in primavera, più esattamente in aprile, comincia la stagione ideale per la pesca dei calamari e dei gamberi. Questa frittura è una delicatezza della cucina partenopea. Infatti i turisti che approdano nella città di Napoli frequentano i ristoranti della città principalmente per gustare la famosissima Continue reading...
gio, feb 7, 2008
I piatti preparati con i calamari costituiscono un alimento molto importante per il nostro benessere infatti, come affermano numerosi dietologhi, da essi riceviamo eccellenti sostanze che contribuiscono a regolare il lavoro del tratto gastrointestinale. Nella carne di questi molluschi vi è una grande quantità di sostanze superattive speciali che assumono il controllo della produzione dei ... Continue reading...
mar, gen 8, 2008
Un appetitoso e delicato antipasto per tutte le occasioni, e perchè no, anche per una cena romantica. Gli ingredienti come tutti i piatti di mare forniscono all’organismo proteine, fosforo, ferro, calcio, idrati di carbonio, vitamine; e, come tutti gli alimenti a base di frutti di mare, crostacei e molluschi stimola l’appetito sessuale ed è una buona ... Continue reading...
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lun, nov 12, 2012
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