Appena finito l’allenamento? Bere un bel bicchiere di latte. Infatti, attualmente, il latte è stato inserito, nella lista delle bevande per sportivi. Recenti studi nel campo della “Medicina dello Sport” hanno dimostrato che il latte con basso contenuto di grassi è molto efficace per rigenerare i muscoli dopo un duro allenamento. Questa Continue reading...
sab, ott 24, 2009
Dalla Comunità Scientifica di Medicina dello Sport è giunta un’ottima notizia per gli atleti che svolgono intensi allenamenti quotidiani. Una nuova ricerca ha fornito una grande quantità di prove che il cioccolato al latte è più efficiente e veloce nel ripristinare l’efficienza e l’energia dei muscoli affaticati, degli sportivi, di Continue reading...
ven, gen 2, 2009
Le ultime ricerche scientifiche hanno evidenziato che, il cioccolato fondente amaro, non soltanto migliora la circolazione del sangue nel cervello, ma dà anche molta energia, migliora l’umore e contiene una grande quantità di sostanze antiossidanti che ritardano l’invecchiamento delle cellule, nel nostro organismo. Inoltre con il suo consumo Continue reading...
gio, ago 28, 2008
Un piatto ottimo e delicato, la ventresca di agnello così cucinata risulta tenera, saporita e digeribile, quindi adatta anche alle persone anziane che hanno maggiore difficoltà di masticazione e digestione. La carne di agnello inoltre ha meno calorie di quella di vitellone quindi risulta essere più adatta Continue reading...
sab, ago 2, 2008
Alice o acciuga “Engraulis encrasicholus” questo piccolo pesce azzurro, lungo 15-20 cm., ha il corpo allungato compresso ai lati, il dorso di colore verde intenso e bluastro, ha l’occhio grande e la bocca grande e munita di piccoli denti. L’alice è un pesce pelagico molto vorace e si nutre di pesci anche di poco più ... Continue reading...
mer, lug 23, 2008
Dopo le precedenti, ecco un’altra ricetta marinara a base di polpi. Questa volta sono stati utilizzati i saporitissimi moscardini nome scientifico “Eledone muschata“, questi piccoli polpi per le loro dimensioni ridotte si prestano ottimamente alla preparazione di brodetti di mare, come questo che pubblichiamo. Si tratta di una pietanza tipica della cucina italiana che Continue reading...
sab, lug 19, 2008
Le ultime notizie che riguardano il “Latte“: è stato accertato che il consumo quotidiano di latte rafforza il cuore. Talvolta è molto difficile comprendere quale prodotto sia più utile per la salute rispetto a un altro. Infatti non è un segreto che molte volte i dietologi non consigliano il consumo di alcuni prodotti e poi, si ... Continue reading...
sab, giu 21, 2008
Il tonnetto o alletterato “Euthynnus Alletteratus” è un ottimo pesce azzurro che si presta a molti tipi di cottura, ugualmente saporitissimi. Questa che pubblichiamo è una ricetta tipica della cucina napoletana. Questo pesce vive abitualmente ad alte profondità in gruppi abbastanza Continue reading...
mar, giu 17, 2008
Lo sgombro “Scomber scombrus” è un pesce azzurro presente nel mare Mediterraneo, mar Nero e, nell’oceano Atlantico ed è il capostipite della famiglia degli scombridi. Come tutti i pesci di mare e di acqua dolce, anche se questi ultimi in minor misura, è utilissimo, se non indispensabile per mantenersi in buono stato di salute. Continue reading...
mer, giu 11, 2008
Nei giorni scorsi abbiamo pubblicato la ricetta delle “Meringhe” e, ora utilizzando questa ricetta è possibile preparare una saporitissima “Torta-Meringa“. Questa torta è molto leggera e fragrante e, trasmetterà una carica di energia. Consigliabile in occasione di ricorrenze come compleanni, onomastici o, semplicemente Continue reading...
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mer, mar 10, 2010
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