La minestra con il riso nero è eccezionalmente gustosa, sana e utile per l’organismo. I vegetariani possono utilizzare, come ingrediente, il brodo vegetale, ma questa minestra risulta deliziosa con il brodo di gallina, con l’utilizzo di varie spezie per cucinarla. Adesso Continue reading...
mar, set 22, 2009
La minestra di fagiolini freschi(o cornetti) e formaggio si prepara facilmente e rapidamente e, ha un sapore piacevole e dolce. Alla fine della cottura si aggiunge un cucchiaio di capperi sotto sale che contribuisce a rafforzare il sapore della pietanza. Questa minestra può essere consumata anche da coloro che osservano una Continue reading...
dom, ago 31, 2008
I dietologhi generalmente consigliano, a coloro che desiderano mantenere una figura armoniosa e bella, di consumare più frequentemente primi piatti di minestre e minestroni. Infatti, dopo un primo piatto di minestra, si ha una rapida sensazione di sazietà e benessere malgrado le calorie assimilate siano poche, Continue reading...
gio, apr 3, 2008
Questa minestra “solyanka” è un’antica ricetta russa della quale esistono moltissime varianti dovute all’utilizzo di ingredienti differenti quali: tipo di carne, pesce, funghi, ecc… Certamente nell’antichità non erano utilizzate le olive e il limone, in quanto non presenti nel territorio russo. Ai giorni nostri esistono preparazioni molto saporite comparabili alle antiche ricette. Oggi Continue reading...
mer, feb 13, 2008
Questo appetitoso passato di verdura con salmone si prepara facilmente e velocemente. Essendo liquido e cremoso è particolarmente adatto all’alimentazione dei bambini e, degli anziani. I sapori in questa pietanza vengono esaltati dall’aroma delle olive. Gli ingredienti di questa saporita minestra hanno un’ottima digeribilità e svolgono un’azione preventiva contro il rischio di gastriti. L’apporto calorico ... Continue reading...
lun, dic 17, 2007
La zucca è una verdura della quale vi sono molte varietà in relazione al seme e all’area geografica di coltivazione. Ha una buona presenza di sostanze utili per la salute tra queste: carboidrati; vitamina A e C, e in minor numero B1 e B2; minerali: calcio, ferro, ma principalmente fosforo. I sistemi migliori di cottura ... Continue reading...
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gio, nov 18, 2010
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