Antipasto di Indivia belga Mais Formaggio Capperi
Con l’Antipasto di Indivia belga con Mais Formaggio e Capperi si crea un antipasto benefico per la salute per effetto delle proprietà delle sostanze contenute nei capperi che sono benefiche per il sistema cardiovascolare.
Le foglie di insalata indivia belga staccate delicatamente per non infrangerle, in modo che conservino la loro forma a barchette.
Le barchette vengono riempite con tutti gli ingredienti mescolati e disposte in un vassoio. Il sapore di questo antipasto è delizioso con un leggero gusto amarognolo dato dalle foglie di indivia che è in perfetta armonia con tutti gli ingredienti.
Al momento dell’acquisto dell’indivia belga scegliere quelle con le foglie più gialle, queste saranno meno amarognole.
Ingredienti per l’antipasto di indivia
- Indivia belga: 2
- Mais lesso in barattoli
- Capperi marinati: 2 cucchiai
- Uova sode: 2
- Formaggio, qualsiasi morbido: 100 gr.
- Prezzemolo: 1 ciuffo
- Olio di oliva extravergine: 2-3 cucchiai
- Aceto balsamico: 1 cucchiaio
Preparazione dell’antipasto di indivia
- Separare tutte le foglie di indivia, con delicatezza per non infrangerle e sciacquarle ad acqua corrente moderata, quindi, asciugarle;
- in una ciotola mescolare tutti gli ingredienti, le uova sode tagliate a dadini e il formaggio grattugiato con la trafila grossa per ortaggi e il prezzemolo sminuzzato;
- riempire le barchette di indivia con gli ingredienti mescolati e sistemarli nel vassoio da portata.
l’Antipasto di Indivia belga con Mais Formaggio e Capperi
