Le lumache di mare fanno parte della famiglia dei molluschi gasteropodi e sono presenti nei nostri mari in diverse varietà, la maggior parte delle quali commestibili. Una delle varietà, molto comune nel Mediterraneo, è la Bolinus brandaris o Murice o Ragusa ed ha il guscio
Oggi pubblichiamo la nostra ricetta per i muffins con cioccolato e miele. Preparare questi muffins non è difficile e il risultato del lavoro per la loro preparazione è altamente gratificante, perché si otterranno dei muffins morbidi delicati e profumati, da consumare con il caffè, con il
Delicate e morbide le patate in una lussuosa crema di formaggio col sapore e l’aroma del rosmarino, cotte al forno in tegamini di terracotta. Siamo sicuri che anche coloro che non amano in modo particolare le patate difficilmente potranno resistere alla tentazione di assaporare
Il limoncello è un liquore italiano aromatizzato a base di scorza di limone, ha un gusto ricco, è molto ricco di vitamine e trasmette una carica di energia. Una specie di elisir di lunga vita. A secondo dei gusti si può preparare più dolce utilizzando una maggiore quantità di zucchero
Gli uomini che consumano regolarmente cibi ricchi di flavonidi, gli antociani, contenuti in una varietà di bacche e nelle arance, mele, tè verde, vino rosso, hanno notevoli possibilità di ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Parkinson, con un’efficacia superiore a quella
La particolarità di questa ricetta è che l’anatra viene fatta bollire 30 minuti con varie spezie, quindi, farcita con le mele e cotta al forno. Prima della cottura in forno l’anatra viene cosparsa di una crema densa costituita da miele, senape ed altre spezie. Noi abbiamo utilizzato la salsa
Il peperoncino rosso è da tempo riconosciuto non solo come condimento piccante ma anche come droga. Dopo aver analizzato i risultati di recenti studi, gli esperti cinesi hanno scoperto che la copsaicina, sostanza di cui sono ricchi tutti i tipi di peperoncini unita alle altre
I rustici al formaggio ed erbe “Kritis Kalitsounia” sono una specialità della cucina greca che è considerata una delle più sane al mondo. Infatti anche in Grecia, come in Italia, ci si alimenta attenendosi alla dieta mediterranea
Pubblichiamo, subito, una seconda ricetta per preparare le barrette di cereali. In questa preparazione abbiamo utilizzato, anche, i semi di zucca, i semi di sesamo e il miele. Il risultato si è dimostrato ottimo perché abbiamo ottenuto delle barrette dolci e molto fragranti anch’esse
Barrette di cereali o “Muesli”, si stratta di un insieme di cereali che abitualmente vengono utilizzati per una prima colazione sana e genuina. Il muesli è molto popolare in America e in molti paesi europei. Le barrette di cereali
I popcorn sono lo snack più popolare al mondo e sono balzati al primo posto per l’alto contenuto di polifenoli. In seguito a un nuovo studio si è scoperto che una porzione di popcorn contiene ben 300 mg. di polifenoli rispetto ai 160 di una porzione di frutta. I popcorn sono uno spuntino composto al […]
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha inserito il Vegetarianismo e il Veganismo, (consumo di cibi vegetali crudi), nella lista dei disturbi mentali gravi che richiedono un trattamento. A questo provvedimento, l’OMS, è giunta
Nel cuore della città del romanticismo “Verona” si è svolta “Vinitaly 2012” la 46^ edizione dell’Esposizione Internazionale dei Vini. Hanno partecipato alla manifestazione più di 30 Paesi espositori, dei propri vini, gli acquirenti presenti all’esposizione provenivano da ben 110 Paesi.
Oggi abbiamo voluto preparare dei “Panini al forno farciti con fegato di pollo” e abbiamo così ottenuto dei rustici saporitissimi e fragranti. È possibile preparare questo tipo di panini con qualsivoglia farcitura, come per esempio carne trita di vitellone, formaggi, o altro. L’impasto
Quando si dice “avere il pallino per gli affari” a soli 13 anni Nolan Bebber, un ragazzo del North Carolina (USA), è diventato un business man (uomo d’affari), con grande sorpresa generale. Nolan è un prodigio reale ed è diventato un importante uomo d’affari con il suo marchio per aver
